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玉米豆腐做什麼好吃

生活更新时间:2025-02-03 01:26:45

大家好，這裡是【劉一手美食】，關注老劉，每天分享一道好吃又實用的家常菜

1、玉米是禾本科的一年生草本植物。又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等

玉米豆腐做什麼好吃（家裡吃不完的玉米）1

2、今天劉嫂就來分享一下“玉米豆腐”做法，喜歡的朋友可以先收藏，有空自己試一下。

玉米豆腐做什麼好吃（家裡吃不完的玉米）2

3、下面開始介紹所需要的食材：

玉米

玉米豆腐做什麼好吃（家裡吃不完的玉米）3

4、現在是吃玉米的季節，家裡吃不完的玉米可以試試哦。先準備兩個玉米，把玉米對半切開，再拿一個剪刀從中間插進去轉動一下，玉米就打開了，再把玉米粒剝下來，這樣剝玉米非常方便，一會就能剝一大盤

玉米豆腐做什麼好吃（家裡吃不完的玉米）4

5、再把玉米粒倒入料理機中，加入涼水，打成玉米泥。準備一個大碗，碗中放入一個幹淨的紗布，再把玉米泥倒入紗布中，拎起四個角，把玉米的汁水擠出來。這個玉米渣渣千萬不要丢掉哦，加點糯米粉、白糖，烙成餅就是玉米甜粑

玉米豆腐做什麼好吃（家裡吃不完的玉米）5

6、再把玉米漿倒入鍋中，大火煮到沸騰，沸騰以後轉小火慢熬，一邊熬一邊攪拌，要不停地攪拌防止糊鍋。熬到湯汁粘稠，盛起來呈倒三角，再把它倒入盆中晾涼。冷卻後蓋上蓋子，放入冰箱冷藏四個小時左右

玉米豆腐做什麼好吃（家裡吃不完的玉米）6

7、時間到，拿出來看看，呈金黃色，QQ彈彈的。再在上面放點涼水，這樣切塊更漂亮，再切成小方塊。這種做法還可以拿紅薯來做紅薯澱粉，綠豆來做綠豆澱粉，豌豆做豌豆澱粉，我們用的是玉米澱粉，自帶一股玉米的清香，還有一股淡淡的甜味。

玉米豆腐做什麼好吃（家裡吃不完的玉米）7

8、喜歡吃甜的可以撒上白糖和蜂蜜，有點像玉米涼糕的感覺，喜歡我們的視頻，不放收藏起來試試吧。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。

老劉目前已累計發布1700 條視頻了，我最近篩選出了我做過最好【炒菜】【醬料】【面食】的制作方法，如果您想領取的話，可以後台私信【劉一手福利】找我領取，能為你們帶來方便，是我老劉莫大的榮幸！

玉米豆腐做什麼好吃（家裡吃不完的玉米）8

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