火龍果醬的做法步驟?主料:西番蓮300克,火龍果300克輔料:土三七2克,現在小編就來說說關于火龍果醬的做法步驟?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
主料:西番蓮300克,火龍果300克。
輔料:土三七2克。
調料:麥芽糖300克,冰糖50克。
百香果洗淨瀝幹水分,切開,取300克果肉汁;
火龍果果肉切成細丁,備用;
将水放入鍋中煮沸,加入甜菊續煮10分鐘,至水剩一半量;
撈除甜菊,再加入麥芽糖拌煮至溶化;
加入百香果肉汁、火龍果丁用小火續煮;
熬煮時要時常用木勺攪拌,以避免燒焦,且在煮的過程中要經常将浮沫撈除;
用小火慢慢煮至汁液變濃稠狀後即可熄火,裝瓶後放涼後冷藏保存。
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