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米湯圓的制作方法

生活更新时间:2025-02-23 23:27:49

米湯圓的制作方法（原來自制簡易版黃米湯圓才是真正的米飯殺手）1

小時候在老家，正月十五都是家裡自制湯圓，後來為了方便去超市買，缺少了制作過程，好像元宵節不太完美。現在工作繁忙，沒時間仔細去做餡料，就用這個簡易版代替一下吧。

By 舌尖上的幸福味道

用料

大黃米面 210克
熱水 160克
麥麗素 1袋

做法步驟

米湯圓的制作方法（原來自制簡易版黃米湯圓才是真正的米飯殺手）2

1、買了一點黃米面，慢慢加熱水和成面團。

米湯圓的制作方法（原來自制簡易版黃米湯圓才是真正的米飯殺手）3

2、準備好現場的餡料——麥麗素，巧克力味的，口感不錯。自制餡料也可以，要把準備炒熟的黑芝麻碾碎，再加黑糖白糖，少量豬油，攪拌均勻就好了。

米湯圓的制作方法（原來自制簡易版黃米湯圓才是真正的米飯殺手）4

3、把小面團揉成圓球狀，大拇指在中間用力壓一下，壓成空心半圓球，把麥麗素放進去，再包起來揉成圓球狀就好了。我一個人吃，做了十個，十全十美。

米湯圓的制作方法（原來自制簡易版黃米湯圓才是真正的米飯殺手）5

4、水燒開煮湯圓，湯圓飄起來以後點兩次水就差不多了，我還有自制的甜酒，就做成了酒釀湯圓。

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