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爆漿榴蓮蛋糕的制作方法

生活更新时间:2024-12-25 00:45:48

爆漿榴蓮蛋糕的制作方法?食材：低粉60克，榴蓮泥30克，牛奶40克，食用油40克，糖60克，水果适量，爆漿（榴蓮）150克，淡奶油100克，我來為大家科普一下關于爆漿榴蓮蛋糕的制作方法?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!

爆漿榴蓮蛋糕的制作方法

食材：低粉60克，榴蓮泥30克，牛奶40克，食用油40克，糖60克，水果适量，爆漿（榴蓮）150克，淡奶油100克。

将蛋黃和蛋清分離，在蛋黃盆子裡加入牛奶、食用油和15克糖拌均勻後加入榴蓮泥。

然後撒入蛋糕粉，攪拌均勻。

在蛋清中分次加入45克糖，打成幹性狀态。

取三分之一的蛋清拌入蛋黃糊中拌一下，再将所有的蛋黃和蛋清拌和，倒進蛋糕模裡，用150℃烤1個小時。

淡奶油打發，加入榴蓮泥，拌好後裝進裱花袋裡，擠在蛋糕的中心即可。

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