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金駿眉是什麼茶正宗

圖文 更新时间:2024-09-04 18:14:56

紅茶類,六大茶類之一,分為小種紅茶、工夫紅茶、紅碎茶,其中小種紅茶又分為正山小種和外山小種。

金駿眉是正山小種茶的頂級品種,正宗産地在福建省武夷山市的桐木關,其條索外形似人的眉毛,再取創始人梁駿德名字中的“駿”字,因而得名“駿眉”。

金駿眉是什麼茶正宗(金駿眉屬于什麼茶)1

曆史由來

2004年,在桐木茶葉生産處于最低谷時,茶廠想用桐木茶葉芽頭制作綠茶,但是沒有成功。2005年7月,江元勳安排梁駿德等五位制茶師進行新型紅茶的試制,取得了良好的效果。

2006年早春,江元勳在原有試驗的基礎上,指導技術人員進一步試驗,成果喜人,于是開始了小規模生産。經過兩年多的不斷摸索和反複試驗,“金駿眉”制作工藝及産品終于在2007年趨于穩定,并開始大規模投向市場。

正确沖泡

水溫:90°C左右。

用具:陶瓷茶具。

茶水比例:1:50(即3g幹茶,150ml蓋碗,也可以根據個人口味調整)。

真假辨識

正宗的金駿眉聞起來有蜜糖香,茶湯有悠悠甜香,夾雜着花果味,口感清甜順滑。上品金駿眉一般能夠連泡12次左右,而且口感仍然飽滿甘甜,香氣仍存。如果是次品,沖泡幾次後就香味無存了。

仿品金駿眉雖也有紅薯香,但比起真品,香氣顯得低粗、不持久,不少還含有雜味;湯色暗紅、有懸浮物、透明度差;葉張薄,葉底不勻整、不明亮,手捏綿爛,彈性差。

金駿眉是什麼茶正宗(金駿眉屬于什麼茶)2

市面上正宗的金駿眉價格較貴,尤其是特級春茶的價格,但并不是越貴就代表越好、越正宗,所以購買金駿眉首先要真的喜歡,不要跟風購買,其次要找靠譜的買家。

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