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空氣炸鍋雞翅根做法

圖文 更新时间:2024-12-26 02:20:23

用料

主料 雞翅中400g配菜中等大小的土豆1個青筍半根

調料 姜3-4片蒜4瓣郫縣豆瓣醬20g生抽15ml料酒10ml糖5g水50ml幹辣椒10-15根花椒1小把鹽1小撮

麻辣香鍋雞翅的做法

  1. 雞翅表面劃口子,待用。

空氣炸鍋雞翅根做法(麻辣香鍋雞翅的做法)1

2.鍋裡加20ml油,把土豆煎到兩面金黃。

空氣炸鍋雞翅根做法(麻辣香鍋雞翅的做法)2

3.再下入雞翅煎到金黃撈出待用。

空氣炸鍋雞翅根做法(麻辣香鍋雞翅的做法)3

4.把辣椒、花椒、姜入鍋炒香,下入蒜、郫縣豆瓣醬,小火炒出紅油。

空氣炸鍋雞翅根做法(麻辣香鍋雞翅的做法)4

5.把雞翅倒入,倒入生抽、老抽、糖,再加入50ml水,小火加熱至水份快收幹,加1小撮鹽,最後放入土豆、青筍翻炒均勻。

空氣炸鍋雞翅根做法(麻辣香鍋雞翅的做法)5

6.出鍋前撒一把芝麻提香。

空氣炸鍋雞翅根做法(麻辣香鍋雞翅的做法)6

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