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清江魚炖豆腐要不要放蔥

生活 更新时间:2024-08-29 07:25:15

作為資深的懶貨和吃貨,肯定是少不了又美味又好吃的懶手菜了,現在介紹一道清江魚炖豆腐的做法,本人愛買清江魚,刺少,孩子吃不怕,而且價錢也合适,我們這邊菜市場才10元每斤,一條也留20大幾,鮮活的炖出的湯也很鮮美。

第一步,鮮活的清江魚一條,可以讓賣家宰殺,然後剁段,這樣會省很多功夫吆

清江魚炖豆腐要不要放蔥(清江魚炖豆腐)1

第二步,回家清洗幹淨,然後放盆裡加入鹽,胡椒粉,蔥姜腌制一下,越久越入味。

第三步,起鍋燒油,加入蔥姜蒜爆香,然後放入清江魚段,用鏟子翻幾下,加味極鮮或醬油,再倒入水,水量沒過魚段,不喜歡喝湯的可以少加,我比較愛喝魚湯。

清江魚炖豆腐要不要放蔥(清江魚炖豆腐)2

第四步,水開煮10分鐘,加入切塊的豆腐,再煮10分鐘,可以用筷子戳一下,能戳到底就是熟了,這樣香噴噴的清江魚炖豆腐就做好了。

清江魚炖豆腐要不要放蔥(清江魚炖豆腐)3

清江魚炖豆腐要不要放蔥(清江魚炖豆腐)4

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