大家平時買的 海帶 都是曬幹後的,洗海帶時,隻加水是不行的,加點它,髒東西自動脫落,還沒 腥味 。
很多人洗海帶時,洗了幾盆水,水中還會有沙子,不知道要洗多少次才能将海帶徹底洗幹淨。
在 冬瓜 、黃瓜、海帶、 苦瓜 等等食材,在這些 食材 中,隻要用流水沖洗一下就能徹底的洗幹淨,而海帶,是最難清洗的。
下面就告訴大家一個高效率洗海帶的做法:
步驟一:先将幹海帶放入到水中,浸泡1小時。這是為了使海帶先發脹好,方便海帶去沙。
步驟二:将泡發的好的沖洗2遍,這樣然後放入到盆中,在加入适量的水和10ml 米醋 ,浸泡1小時。将第一次浸泡好的海帶沖洗2遍,是為了防止使海帶表面的髒東西一直吸附到海帶上。
洗海帶的加醋的原理:洗海帶時,加适量的醋,可以将海帶變軟,海帶變軟了,吸附在海帶上的泥沙等等髒東西,就會自動脫落,而且醋還有很好的去除腥膻味的作用,用醋稍微浸泡一會海帶,海帶吃着就沒有腥味了。
洗海帶時,我們可以适量的多加一些醋,可以使海帶洗的更幹淨。
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