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正宗的燒雞公的做法

圖文 更新时间:2024-11-30 10:02:46

正宗的燒雞公的做法（燒雞公最經典的做法）1

假期大家都去哪裡玩啦，今天就讓大家足不出戶也能體驗正宗的燒雞公！哇！太香啦！

By 臻鮮

用料

  • 土雞 半隻
  • 土豆 3個
  • 八角 6個
  • 豆瓣醬 适量
  • 幹辣椒 35g
  • 花椒 30g
  • 生姜 适量
  • 蒜 适量
  • 生抽 10ml

做法步驟

正宗的燒雞公的做法（燒雞公最經典的做法）2

1、今天做個燒雞公，想打卡同款美食的小夥伴看過來。

正宗的燒雞公的做法（燒雞公最經典的做法）3

2、準備材料

正宗的燒雞公的做法（燒雞公最經典的做法）4

3、土豆去皮切塊

正宗的燒雞公的做法（燒雞公最經典的做法）5

4、蒜頭切片，蔥姜切絲，幹辣椒切段備用

正宗的燒雞公的做法（燒雞公最經典的做法）6

5、再将剁好的雞塊洗淨

正宗的燒雞公的做法（燒雞公最經典的做法）7

6、焯水撈出瀝幹，再将瀝幹水的雞塊過油後盛出備用

正宗的燒雞公的做法（燒雞公最經典的做法）8

7、起鍋燒油，根據個人口味下入适量的郫縣豆瓣醬

正宗的燒雞公的做法（燒雞公最經典的做法）9

8、炒出紅油，再依次下入花椒粒，幹辣椒段，蔥姜絲，蒜片，八角炒香

正宗的燒雞公的做法（燒雞公最經典的做法）10

9、炒香後倒入雞塊翻炒，加适量的生抽，鹽調味

正宗的燒雞公的做法（燒雞公最經典的做法）11

10、翻炒均勻後放入土豆塊，加入清水，沒過雞塊土豆

正宗的燒雞公的做法（燒雞公最經典的做法）12

11、大火燒開

正宗的燒雞公的做法（燒雞公最經典的做法）13

12、（心急的朋友也可以大火燒開後轉入壓力鍋煮，根據自家壓力鍋壓15~25分鐘即可）

正宗的燒雞公的做法（燒雞公最經典的做法）14

13、最後，盛出裝盤，在撒上蔥花

正宗的燒雞公的做法（燒雞公最經典的做法）15

14、美味的重慶燒雞公就做好了

正宗的燒雞公的做法（燒雞公最經典的做法）16

15、好香好香！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

喜歡這個食譜記得收藏、關注哦！歡迎在下方留言分享您對這道美食的建議。

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