
假期大家都去哪裡玩啦,今天就讓大家足不出戶也能體驗正宗的燒雞公!哇!太香啦!
By 臻鮮

1、今天做個燒雞公,想打卡同款美食的小夥伴看過來。

2、準備材料

3、土豆去皮切塊

4、蒜頭切片,蔥姜切絲,幹辣椒切段備用

5、再将剁好的雞塊洗淨

6、焯水撈出瀝幹,再将瀝幹水的雞塊過油後盛出備用

7、起鍋燒油,根據個人口味下入适量的郫縣豆瓣醬

8、炒出紅油,再依次下入花椒粒,幹辣椒段,蔥姜絲,蒜片,八角炒香

9、炒香後倒入雞塊翻炒,加适量的生抽,鹽調味

10、翻炒均勻後放入土豆塊,加入清水,沒過雞塊土豆

11、大火燒開

12、(心急的朋友也可以大火燒開後轉入壓力鍋煮,根據自家壓力鍋壓15~25分鐘即可)

13、最後,盛出裝盤,在撒上蔥花

14、美味的重慶燒雞公就做好了

15、好香好香!
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