大蝦的蝦皮怎麼做粉?用清水沖洗兩次蝦皮,然後溫水浸泡20分鐘期間換水兩三次,我來為大家科普一下關于大蝦的蝦皮怎麼做粉?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
用清水沖洗兩次蝦皮,然後溫水浸泡20分鐘。期間換水兩三次。
洗蝦皮的時候注意要将裡面的雜質去掉。
然後将蝦皮撈出,瀝幹水分。
可以靜置30分鐘,也可以放在陽光下曬一曬,這樣幹得更快。
不要倒油,鍋熱後将蝦皮和芝麻放入不粘鍋中。
不斷翻炒,将蝦皮的水分炒幹,蝦皮的水分已經變成水蒸氣跑出來。
将蝦皮炒香,炒至顔色有些發黃。
用手輕輕一碾就碎,炒到這樣的程度就可以了。
炒好的蝦皮和芝麻盛出,放在一旁冷卻。
然後将晾涼的蝦皮和芝麻倒入攪拌機中。
用攪拌機攪成粉末,多打幾遍,蝦皮粉會更細膩。
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