忘憂草介紹-tft每日頭條

忘憂草介紹

生活更新时间:2024-07-23 17:13:22

今天網上科普了一下，得到這個信息：萱草、金針菜、黃花菜，又名健腦菜，别名忘憂草。感覺以前好傻，以為忘憂草是某個遙遠國度才有的東西，原來，就是我們随處可見，經常在酸辣湯、涼拌菜、木須肉中吃到的黃花菜..

忘憂草介紹（忘憂草竟然是黃花菜）1

忘憂草即萱草、金針菜、黃花菜，又名健腦菜，别名忘憂草。在我國栽培曆史悠久。據《詩經》記載，古代有一婦女丈夫遠征，遂在家居北堂栽種萱草，借以解愁忘憂。從此世人稱之為“忘憂草”。詩中寫到：“北堂幽暗，可以種萱。”唐朝詩人叫孟郊做的一首遊子詩寫道：“萱草生堂階，遊子行天涯；慈母倚門堂，不見萱草花。”北堂，就是代表母親的意思。古時候的人盡孝道，都是以萱草代表慈親的母愛，随時撫慰遊子思念之情。

忘憂草介紹（忘憂草竟然是黃花菜）2

古人對萱草的感情，不但融合中國常規文化與常規習俗，開對闡揚現代倫理、親情、孝道等善良風俗方面，代表着深遠的含義，所以金針花又叫做中國的“母親花”。據新編《大埔縣志》 (1992年版)記載：黃花菜，盛産于銀江鎮一帶，具有色澤黃亮、含苞肥大、鮮嫩爽口、久煲不酸等特點，年産約4萬公斤。現在年産約20萬公斤。

忘憂草介紹（忘憂草竟然是黃花菜）3

“幻滅啊！那麼浪漫的名字，居然是道菜！”這個“黃花菜都要涼了”的食物，真的就是傳說中可以忘掉一切的忘憂草嗎？

忘憂草介紹（忘憂草竟然是黃花菜）4

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