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新鮮紅薯的收藏方法

圖文更新时间:2024-08-17 19:02:32

紅薯在我國種植普遍，種植曆史悠久，它既可生食也可熟食，同時也可加工紅薯幹、提取澱粉、釀制紅薯酒等。每年我國紅薯種植面積與産量呈有增無減趨勢，但由于農民保管不妥，缺乏儲藏保存方法與技術，往往辛辛苦苦種的紅薯，最後爛的所剩無幾。那麼，紅薯怎樣儲藏保存，既可使其不壞，又能提高經濟效益？了解這些，紅薯可保留到開春後，仍然新鮮不壞，而且口味更香甜。

新鮮紅薯的收藏方法（留到明年開春後都新鮮）1

一.掌握好采挖時間，是保存好紅薯的前提

紅薯和其它農作物一樣，都有一成熟期，生長到了一定的期限，必須抓緊時間采挖，否則将會帶來不利與損失。紅薯采挖時間需掌握好這個時間段，即：寒露後霜降前，此時紅薯完全膨大成熟，停止生長，必須采挖。如果延遲至霜降後采挖，紅薯不可長時間保留，極容易腐爛。所以，儲藏保存紅薯，掌握好采挖時間是關鍵。

新鮮紅薯的收藏方法（留到明年開春後都新鮮）2

二.留蒂留根，精挑細選

挖紅薯特别是需長時間保存的紅薯，挖後除除去表皮泥土外，每一個紅薯還需留頭蒂尾根。紅薯挖回家後，挑選完整無挖傷、無蟲害、品質好的，選晴好天氣，将要保存的紅薯攤開曬幹表皮水分。

新鮮紅薯的收藏方法（留到明年開春後都新鮮）3

三.介紹三種簡便易行的紅薯儲藏保存方法

1.地窖保存法：地窖保存法，是目前農村采用最普遍的一種傳統保存紅薯的方法。此方法是根據自然與地窖溫差的不同，能有效的保證紅薯新鮮如初。前提條件是要挖一地窖，地窖必須選地形偏高，常年無積水。将紅薯依次鋪排窖中，藏好後封窖。

新鮮紅薯的收藏方法（留到明年開春後都新鮮）4

2.閑置房間保存法：房間保存紅薯，必須封閉性好，房内幹燥無潮濕，無鼠害。紅薯可直接堆放地上，但勿靠近牆根牆角，紅薯藏好後關好門窗。在紅薯保存期間，做到盡量少開關房門，避免人員經常出入。

新鮮紅薯的收藏方法（留到明年開春後都新鮮）5

3.油茶籽殼保存法：利用油茶籽殼保存紅薯，是我地一種傳統的保存紅薯方法，其效果不錯。油茶籽殼是南方常見的油茶果果殼，将果殼曬幹，用籮筐或糧囤裝殼，一層果殼一層紅薯，果殼厚度至少10cm以上，最上面一層盡量多堆放些果殼。油茶籽殼有透氣保溫的作用，從而達到保存紅薯的效果，保存條件需室内避風。

新鮮紅薯的收藏方法（留到明年開春後都新鮮）6

總結：以上紅薯保存方法比較簡單，也非常有效。特别是第二、第三種，更适合農村家庭采用。保存紅薯講究的是方式方法，隻要嚴格按照要求去做，想保存好紅薯并不是件難事。,

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