玉米面發糕配方步驟?主料:面粉250克3人份、玉米面50克、牛奶180克、酵母粉3克、葡萄幹适量;,下面我們就來說一說關于玉米面發糕配方步驟?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
主料:面粉250克3人份、玉米面50克、牛奶180克、酵母粉3克、葡萄幹适量;
牛奶微溫,加入酵母中,靜置3分鐘,攪拌均勻。
将酵母溶液加入玉米面中,混合均勻。
面粉中加入細砂糖。
将玉米粉溶液倒入面粉中。
将面粉揉成團,微微收圓。
方形模具放入蒸籠,墊一層濕潤紗布,将面團放入,放置溫暖處發酵。
面團發酵至兩倍大時,表面撒上泡軟的葡萄幹。
鍋中燒水,水開後放入蒸籠,大火蒸30分鐘左右。
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