一到夏天,就特别迷戀蔬菜沙拉,有的時候全素大拌菜,有的時候加些魚蝦拌一大盆,當飯又當菜,作為晚餐,或午餐都可以。清爽開胃,加上油醋汁拌一拌,很快一盤就見底了,好吃沒負擔,還不會長肉,食材裡的蔬菜,可以自己喜好,換成各種時令蔬菜,生菜、茼蒿、黃瓜、牛油果都可以。
早餐:黑咖啡1杯、全麥面包1個、水煮蛋2個
中餐:蔬菜沙拉1份、蘇打水1杯
晚餐:水煮蝦200克
蔬菜沙拉
蔬菜沙拉的做法非常簡單,把所有能直接吃的蔬菜混合在一起,倒上油醋汁就OK啦!今天主要想介紹這個萬能料汁,酸甜口味,拌什麼涼菜都能用它。酸甜的滋味,脆嫩的口感,夏日食用簡直不能更贊!
做法
1.準備一些愛吃的蔬菜
2.葉子在流水下反複清洗幾遍,洗淨裡面的雜質,洗好的蔬菜一定要控幹水分,放大盆内備用。
4.将黃瓜、水果蘿蔔切片,聖女果切開,其他蔬菜依次放到沙拉碗内。
5.把橄榄油1勺 醬油2勺 蜂蜜2勺 蘋果醋1大勺 檸檬汁3克 黑胡椒碎3克蓋緊蓋子,上下搖動20下左右,至液體完全乳化即可。
6.将調制好的油醋汁畫圈均勻澆在蔬菜上拌勻即可享用
這款油醋汁,真的是很好吃,和買的味道也很像,無添加劑,飽腹又美味,吃一次就會愛上這個,一起來試試看吧!
這道菜裡調味料中,蜂蜜是關鍵,一定不能少,可以在調汁時,充分攪拌,讓充分融化,并邊調邊嘗,直到調出自己喜歡的酸甜度,感覺甜度不夠就再加一些,調味汁要比正常的味覺略鹹一點點,這樣拌完菜後才會剛剛好!歡迎下方評論區留言打卡減肥,3月跟我一起瘦瘦瘦!
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