佛手菜的做法?主料:白菜幫6片、豬肉餡100克輔料:澱粉适量、大蔥1段、姜1小塊、食鹽2克、雞精2克、香油 生抽2克,今天小編就來聊一聊關于佛手菜的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:白菜幫6片、豬肉餡100克。
輔料:澱粉适量、大蔥1段、姜1小塊、食鹽2克、雞精2克、香油 生抽2克。
豬肉餡中加入蔥、姜、鹽、雞精、香油、生抽攪拌均勻。
加入水澱粉攪打至上勁。
白菜幫洗淨,切成8厘米的塊。
鍋中燒開水,白菜幫放進去焯至透明。
直接撈入冷水中。
瀝幹水分,取一片放在盤中。
從白菜幫中間均勻的劃4刀。
把肉餡放在上面。
把白菜幫折成佛手形狀。
依次做好,碼放整齊,上蒸鍋蒸制10分鐘。
把濾出的湯汁倒入炒鍋中,芶入薄芡,淋入香油。
把芡汁均勻的澆在佛手菜上即可。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!