家庭版油條的簡單做法?準備用料面粉250g、雞蛋1個、小蘇打1g、泡打粉5g、鹽2g、食用油15g,我來為大家講解一下關于家庭版油條的簡單做法?跟着小編一起來看一看吧!
準備用料。面粉250g、雞蛋1個、小蘇打1g、泡打粉5g、鹽2g、食用油15g。
準備230g的面粉,在盆中放入120g溫水,1g小蘇打。
5g泡打粉,2g鹽,15g食用油,打入一個雞蛋。
攪拌均勻,倒入面粉中,把面粉揉成面團。
把面團放入盆中,醒2個小時,再把面團切成長條,兩個疊在一起,中間用筷子壓一下。
鍋内放油,油溫7成熱,把長條放入鍋中,炸至外表金黃即可。
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