煎豬排最正宗做法?By 辰辰媽dg豬大裡脊 200g,現在小編就來說說關于煎豬排最正宗做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
By 辰辰媽dg
豬大裡脊 200g
鹽 适量
胡椒粉 2g
小蘇打 1g
料酒 10g
澱粉 50g
雞蛋 1個
面包糠 50g
食用油 20g
1、豬大裡脊切大約1.5cm厚度,加入料酒、鹽、胡椒粉、小蘇打腌制20分鐘
2、腌好的大裡脊在澱粉裡蘸一圈
3、雞蛋打散,蘸好澱粉的豬排在蛋液裡蘸一圈
4、放到面包糠裡蘸一下
5、平底鍋放食用油,蘸好面包糠的豬排煎至一面金黃再翻面
6、中小火
7、翻面
8、出鍋,切段,蘸番茄醬食用
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