吃好每一餐，過好每一天[愛心]。冬天，血壓平均比夏天要高幾毫米到十幾毫米汞柱，如果是高血壓患者一定要注意保暖和清淡飲食，請醫生幫助調整吃藥量。不要放那麼多鹹的調味料。豬牛羊這種紅肉也少吃一些，替換成等量的豆腐和海産品，把飽和脂肪酸的降低有利于控制血壓。全球排名第一的地中海膳食和得舒DASH飲食就是這樣搭配。葷食占整體膳食量的20%。蔬菜，水果至少要占到每一餐的一半，主食也盡量豐富多樣化全谷物搭配。把血壓控制好，相當于把握住了長壽的開關。每日一淘的春見耙耙柑，我超級推薦。一下子吃兩三個都吃不夠，真的是酸甜可口果肉像果凍一樣晶瑩剔透。

各個國家的膳食指南，其實核心都是相同的，比如食物的多樣性充分，均衡，控制熱量，适量，可帶來健康長壽，反之則不行。全球排名第一的地中海膳食和得舒DASH飲食（防治高血壓）都強調多吃新鮮的蔬菜，水果，全谷物，全天然食品，尤其DASH要喝脫脂奶制品，葷食推薦魚類禽肉，而要限制常見的紅肉，也就是豬牛羊肉，飲酒，也是在限制之列的。

DASH飲食是由1997年美國的一項大型高血壓防治計劃（Dietary Approaches to Stop Hypertension；DASH）發展出來的飲食，在這項計劃中發現，飲食中如果能攝食足夠的蔬菜、水果、低脂(或脫脂)奶，以維持足夠的鉀、鎂、鈣等離子的攝取，并盡量減少飲食中油脂量(特别是富含飽和脂肪酸的動物性油脂)，可以有效地降低血壓。因此，常以DASH 飲食來作為預防及控制高血壓的飲食模式。

得舒飲食，有更多的膳食纖維，鉀鈣鎂以及其他對降壓作用有效的礦物質，因為這套飲食模式以新鮮未加工或少加工的食物為主的，所以鈉更低，因為要降血壓的話，大多數人必須要控制在鈉攝入量在1500毫克以下（折合3克多鹽，還包括食物的鈉，那鹽也就吃一兩克而已）。

但如果完全照搬得舒飲食，有的中國人的胃可能不太适應，比如他們經常推薦的每一餐都要吃的全麥面包，粗全麥粉，燕麥片，糙米，我們普通的家庭吃的并不多。還有各種涼拌的蔬菜沙拉，紫甘藍，羽衣甘藍，青豆，豌豆，胡蘿蔔各種豆子南瓜就是生的，或者煮一煮，然後用橄榄油涼拌。恐怕很多人都接受不了，中國吃魚喜歡紅燒，而DASH飲食，一般就是用橄榄油煎一下。我們可以根據中國的特色适當的加入中國元素，形成自由己的風格，對抗擊高血壓，也是有效果的。

得舒飲食大力提倡，多吃各種蔬菜，水果和豆類，因為他們含有豐富的植物化學物質能相互協同促進健康。

配餐視頻：

如果把白菜，胡蘿蔔，各種蘑菇，焯水涼拌，恐怕有些人接受不了，這種寡淡的味道和烹調方式。我做的這個菜，類似平時我們吃的上湯娃娃菜的做法。有雞蛋和皮蛋搭配蘑菇，白菜，胡蘿蔔等蔬菜。

雞蛋炒好備用，用一點蔥姜炝鍋，加入切碎的皮蛋，再加一些熱的雞湯，然後把切好了蘑菇，胡蘿蔔和白菜一起炖一炖，再放一點點生抽，和炒好的雞蛋，再翻炒一下就可以了，很好吃。

菠菜很清淡，還搭配了雞蛋皮蛋優質蛋白質，老人小孩都喜歡吃。中國人的胃還是喜歡熱乎乎的飯菜。

量化彩虹餐健康瘦不停不愛那麼多隻愛一點點冬天特别容易長肉，咱們盡量少吃一些豬牛養這種紅肉，調味也别加太多的醬油鹽，口味相對清淡一點。因為你吃的口重，就會吃很多飯，主食吃多了也長肥肉。按照我們的平衡餐盤不多不少剛剛好。一開始你控制不了自己，就把這些你想吃的這個按比例放到一個餐盤裡面就行，這種就比較直觀一點。

這個主食谷薯類就是有全谷物，還有這個薯類，有紅薯地瓜土豆山藥呀這些都可以。我做的這個是大米小米藜麥的粥，還加了小麥胚芽，一小碗就行了。而且主食要放在最後吃，先吃蔬菜和優質蛋白質。蛋白質我們可以比例相對來講适當提高一些。

少吃幾口飯，多吃幾口這個優質蛋白質。我做的是一個豆腐蒸平魚。兩條這種小平魚加一些豆腐就可以了。還炒了一個菜，這個菜也是有雞蛋和皮蛋，蘑菇有幾種蘑菇炒白菜。加一點雞湯炒也可以稍微炖一炖，加一點點生抽，好吃入味。而且營養還有搭配很均衡。水果，如果你早餐吃不了這麼多水果，你就可以加餐吃。阿克蘇蘋果和這種春見耙耙柑一天各吃一個就 ok 了。飯前先喝點蔬菜湯，這種蔬菜湯裡邊又有各種各樣的菜，蘑菇可以讓你不那麼餓，也不會吃那麼多東西。把食欲相對來講搞得不那麼旺盛，冬天越冷你就越想吃東西。一餐的一半要吃蔬菜和水果，要先吃蔬菜，最後吃一口主食再搭配四五口蔬菜。反正就這麼一盤也别多吃，實際上你細嚼慢咽體會這個很快也就飽了。也并不是非常餓。早餐多吃一些蔬菜還能抗餓。而且你一天的蔬菜量要達到一斤，你想想如果你早餐不吃菜，中午要是吃盒飯菜也少，晚上你不可能吃一斤蔬菜的是吧？多吃蔬菜呢對我們身體都有好處，增加植物因子抗氧化。

随餐我搭配的是豆奶，一半豆漿一半牛奶還加了些黑芝麻粉，營養比較豐富。上午或者下午餓的時候還可以吃每日堅果，和一千億舒理他的益生菌的酸奶。量化彩虹餐健康瘦不停啊記住，有一點是最難的不愛那麼多隻愛一點點。手中無盤心中有。按照我們的餐盤吃飯最起碼不會長肉太多喲吃飯了吃飯了！

無論多少食物擺在眼前，隻吃一盤即可

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