蒸魚不腥，隻要注意這些細節，魚肉鮮嫩好吃
蒸菜是日常生活中比較健康的飲食方式，它原汁原味營養好。今天我們來說說蒸魚，魚最簡單的做法必須是蒸了，特别是馬上夏天要到了，天氣一熱，人就不太喜歡過久地呆在廚房裡，因為實在是吃不消呀。怎麼蒸魚鮮嫩不腥其實是需要注意一些小細節的，很多人平時做的方法不對很容易導緻魚肉腥味不堪。究竟怎麼做不腥呢？看看我的做法吧。
清蒸黃魚
【制作原料】：
大黃魚 1條
料酒 1大勺
檸檬蒸魚醬油2大勺
色拉油 适量
生姜 3片
蔥 少許
鹽 1茶匙
【制作方法】：
1.準備好所有食材。
2.将大黃魚處理點表面的魚鱗，肚子切開，處理掉内髒，魚鰓等，清洗幹淨備用。将魚的身體上切兩刀，正反面都切，方便入味。
3.将魚放入盤内，放入料酒，鹽，将生姜片放入魚身上切口處，腌制15分鐘。
4.将腌制好的黃魚連同魚盤一起包裹上保鮮膜。
5.将包裹好的黃魚放入微波爐内，選擇蒸魚功能，7分鐘，開啟。沒有微波爐的話也可以用蒸鍋蒸。等待結束後，打開門可以觀察到魚已經熟了。
6.揭開保鮮膜，倒掉裡面的湯汁。湯汁不要留，不然也會有腥味。将檸檬蒸魚醬油澆灌在魚身上。
7.鍋内加入适量色拉油，燒熱，澆在魚表面。淋油可以鎖住魚的鮮美。
8.蔥剪開，放入水中自然卷起。将蔥裝飾在魚身體上。
【一定要看的小提示】：
1.不要把調料一次加入直接蒸，這樣魚會有腥味。一次蒸完的湯汁記得倒掉，不然也會腥。
2.魚一定要處理好，特别肚子裡的黑膜，這些不拿掉會很腥。
這就是【清蒸黃魚】的做法，你學會了嗎？如果你有其他的做法，歡迎分享留言哦。也歡迎您收藏轉發，更多美食歡迎關注-----原色美味廚房，感謝您的來訪。圖文均為原色美味廚房原創，嚴禁不良自媒體，其他公衆号盜用，盜用必究！
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