徐州饣它湯與臨沂糁湯?饣它湯可以說是宿州非常受歡迎的早餐之一，很多人的一天都是從一碗美味的饣它湯開始，下面我們就來說一說關于徐州饣它湯與臨沂糁湯?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

徐州饣它湯與臨沂糁湯

饣它湯可以說是宿州非常受歡迎的早餐之一，很多人的一天都是從一碗美味的饣它湯開始。

看到這裡你可能疑惑這個饣它湯的名字，它到底應該怎麼讀呢？饣它湯讀作sá湯，“sá”這個字，号稱在新華字典裡也查不出來。

在《康熙字典》裡考究出了它的本義：非常N次方的鮮美。能直接以“鮮美”命名，這sá湯對于食客的殺傷力可想而知。

饣它湯名字的由來還有個小故事。傳說乾隆偶然觀賞市井，品賞到饣它湯美味，很是惬意。便問廚師：“是啥湯？”答曰：“就是饣它湯”。乾隆又問廚師“啥湯怎樣寫的？”廚師文化不高頓時傻了眼，用指比畫着“食”字右邊加個“它”字，即今天沿用的“饣它”字。

連乾隆皇帝都覺得很美味，可想是深受宿州人民的喜愛。

位于火車站旁的穆八戒包子鋪家的饣它湯做的非常好，推薦大家去品嘗哦。

水煎包其狀扁圓，上下呈金黃色，外酥裡鮮，口感甚佳。

因其餡不同，分為羊肉、豬肉、牛肉、素菜水煎包多種，其餡無論是葷素均加蔥、姜、五香粉、香油、細鹽調制，皮為小麥粉面發酵，将包子放入平底鍋内少許時間，再加面水，後澆香油，翻一遍出鍋即成。

剛煎好的水煎包有一層薄薄的面粉水做成的薄衣，咬一口，表皮酥脆，口感鮮香。

水煎包同樣推薦穆八戒包子鋪，他家每次出爐一鍋水煎包，幾分鐘就搶完了，可謂是手快有，手慢無，是經過食客認證的美味。

宿州的燒餅，是一種用木炭烘烤的面食，一般三四層，上面一層塗有糖稀，沾上芝麻，中間層有調味的佐料。剛出爐的燒餅外脆裡嫩，香鹹可口。

由于燒餅分層，所以可在邊上撕開，往裡面夾些其他的食物一同食用。

燒餅最推薦振興路郵電局旁的花邊燒餅，他家的燒餅不僅好吃，還好看，與一般的圓形燒餅不同，老闆把燒餅用刀劃出花邊再烤制。

這樣好看又好吃的燒餅真的不來一個嗎？

說起宿州的特色，砀山酥梨是少不了的。它可是中國國家地理标志産品。

砀山酥梨栽培曆史悠久，是中國傳統三大名梨之首，以其汁多味甜且具有潤肺止咳作用而馳名中外。砀山酥梨已有千年曆史，古時候作為貢梨上奉給朝廷。

酥梨不僅酥脆爽口，入口即化，營養價值與養生價值也極高，被形象的稱為：“果中甘露子，藥中聖醍醐”。

其梨果營養豐富，含多種人體必需的氨基酸、維生素、礦物質，含糖量平均在13%左右。常食之，對消費者身心健康很有裨益。砀山酥梨生、熟食俱佳，老少皆宜。且營養價值極高，富含人體所必須的糖、多種氨基酸、維生素、礦物質。

你心中的家鄉味是什麼？

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