糯米怎麼做菜?糯米用熱水浸泡一個晚上,将排骨切正方形的小塊後,用姜蒜末,老抽、生抽、蚝油、料酒、鹽抓勻後腌制半個小時以上,下面我們就來說一說關于糯米怎麼做菜?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
糯米用熱水浸泡一個晚上,将排骨切正方形的小塊後,用姜蒜末,老抽、生抽、蚝油、料酒、鹽抓勻後腌制半個小時以上。
粽葉用淡鹽水浸泡半個小時後洗淨,鋪在蒸籠上,将腌制好的排骨放在糯米裡忙打個滾,沾滿糯米把糯米排骨放在粽葉上面。
最後将粽葉包裹起來,将蒸籠放在砂鍋上,蓋上蓋子,大火燒開後繼續蒸20分鐘。出鍋撒上蔥花即可食用,也可将糯米蒸排骨加入火鍋裡食用。
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