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泡菜炒鴨血的制作

美食更新时间:2025-01-12 18:47:54

泡菜炒鴨血的制作?主料：鴨血适量輔料：泡菜适量、蔥花适量、香料适量、花椒适量、蒜片适量、姜适量配料：澱粉适量、味精适量、料酒适量、生抽适量，接下來我們就來聊聊關于泡菜炒鴨血的制作?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

泡菜炒鴨血的制作

主料：鴨血适量。輔料：泡菜适量、蔥花适量、香料适量、花椒适量、蒜片适量、姜适量。配料：澱粉适量、味精适量、料酒适量、生抽适量。

将泡青菜切成絲，姜蒜切成片，蔥切成蔥花。

準備一小碗辣醬，然後準備一個碗做汁，依次放入适量的澱粉、生抽、味精、料酒，待會用，鴨血切成片。

然後放入漏塞裡濾水，鍋燒熱，倒入适量的食用油。

等油熱，倒入姜蒜、花椒、香料爆炒出香味，在放入适量的辣醬爆炒。

然後倒入泡菜爆炒，然後倒入适量的水（水能淹過菜為好）。

水燒沸，倒入鴨血，中火煮三分鐘，然後倒入一早準備好的汁（注：因為辣醬和泡菜都鹹，所以不能放鹽）。

最後裝碗，撒上一早準備好的蔥花，一碗泡菜鴨血就好了。

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