在南非，我們餐桌的9個人正經奢侈了一把。

在那頓晚飯的餐費之外，每個人多掏150元人民币，品嘗了一次南非特有的大鮑魚。

我們平常熟悉的鮑魚，都是小個的，按一斤稱幾個，分為六頭的、九頭的，等等。

而南非的鮑魚，單個都有二三斤重。我們挑了一個最小的，也有二斤四兩。

南非很注意生态環境保護，對鮑魚的捕撈是有限制的。隻有拿到經營鮑魚牌照的餐廳才能經營鮑魚菜肴。

由于經營限制，大鮑魚在當地的價格也不低。這個餐廳的定價是每公斤1500蘭特，約合人民币1000元。

我們那隻加上百分之十五的服務費，共計人民币1400元，全桌9人，平均每人150元。

據說，鮑魚是海味裡的頭牌，鮑、翅、肚、參，鮑魚打頭。民間早有“一口鮑魚一口金”的說法。

鮑魚裡面有二十多種營養物質，對防癌抗癌極有好處。

南非大鮑魚究竟什麼樣？鮮美異常到什麼程度？

請看我的實拍記錄。

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餐廳水族箱裡的遊水鮑魚，看上去很是美麗。

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其實，鮑魚不是魚，它應該屬于“螺”類。它還有一個名字叫“九孔螺”。

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它有很厲害的吸盤，據說力道在200公斤以上。吸盤吸附在海底岩石上，在水族箱裡，它就吸附在玻璃上。

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四周有活躍的乳突狀毛刺，燈光下，乳突呈透明狀，很是漂亮。

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鮑魚殼外表粗糙，有很多小貝類在上面寄生。

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這是鮑魚在海底平卧的樣子。

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鮑魚殼外表的顔色很斑斓，也許會有青苔的綠，也許會有海藻的紫，還會有貝殼的黃或白。

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這就是做好的鮑魚菜肴。做法像白灼加少許調料，保留了鮑魚原本的鮮美。綠邊就是乳突部分，它稍微有點硬。而其他白色、淡黃色的肉質部分，則脆嫩、柔軟，口感順滑。我感覺，比海螺片更美味一些。

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不少旅遊團隊都選擇自費品嘗鮑魚。這是一個台灣老太太在等鮑魚上桌時， 把玩鮑魚殼。

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她很友好，讓我照了鮑魚殼的裡面，又翻過來照外面。

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吃完鮑魚以後，才發現鮑魚殼是藝術品，它有五彩的光澤，很有裝飾感。

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這家海邊的藝術品攤位，就有很多鮑魚殼出售。

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其實鮑魚殼還是藥材，中藥石決明，就是鮑魚殼磨粉而成。有明目、平肝潛陽、除熱之效。

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鮑魚殼上至少有九個孔，鮑魚的呼吸、排洩、生殖等生命活動都通過這些孔進行，有意思吧？

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下面給大家看看我們在南非吃的中餐，有助于理解我們為什麼願意改善生活。每餐六菜一湯。這是紫菜蛋花湯。

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這是清蒸魚，魚是粉紅色的，我在山東沿海吃過這種魚，好像叫加吉魚。

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素炒豆腐。

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香酥炸雞。

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溜魚片，南非魚多，價格便宜，我們在那裡，餐餐吃魚。

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清炒洋白菜。當地綠色蔬菜很少，這盤洋白菜的菜量很可憐。

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素炒土豆絲。

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每餐都是米飯，從來不吃面食。米飯管夠。

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餐後水果，每人一小牙橙子。我們的團費不高，11300元，9天，去南非和阿聯酋兩個國家。據說，個人直飛南非的單程機票就要7000元人民币。我們那點錢，能吃得如此，已經不錯了。

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幸虧我們從北京帶了許多袋裝鹹菜，不僅有榨菜絲，還有醬甘露、醬乳瓜，這成了下飯菜肴之最。

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最後，再看一眼那美味的鮑魚。呵呵。

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