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42種家庭自制零食

生活更新时间:2025-11-06 07:25:22

42種家庭自制零食（自制漢堡的做法）1

每次去肯德基，小朋友都非常喜歡吃那裡的漢堡，其實自己在家做也是非常方便的，而且味道一點也不輸肯德基，喜歡的你快點動手做起來吧。用來給家人做早餐也是非常棒的選擇哦。

By 林媽愛美食【豆果美食官方認證達人】

用料

高筋面粉 250g
牛奶 110g
雞蛋 35g
糖 40g
鹽 2g
酵母 4g
鹽 2g
黃油 20g
熟芝麻适量
沙拉醬适量
生菜适量
西紅柿 1個
炸雞肉餅 3塊
芝士片 3片

做法步驟

42種家庭自制零食（自制漢堡的做法）2

1、準備食材。

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2、将雞蛋、牛奶、先倒入面包機，糖、鹽對角線放置，再放入面粉，面粉中挖個洞，放入酵母。

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3、面包機選擇揉面功能20分鐘。 20分鐘後加入軟化的黃油，繼續揉面。

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4、兩個揉面程序後，就可以很容易的拉出不易破的薄膜。

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5、将面團揉圓，放入面包桶内發酵。

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6、當面團發酵至2倍大時，手指沾面粉，插入面團，面團不塌陷，不回縮即為發酵好了。

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7、取出面團，排氣。

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8、将面團等分成6份。

42種家庭自制零食（自制漢堡的做法）10

9、将面團揉圓，蓋保鮮膜松弛10分鐘。

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10、再次将面團揉圓，表面刷一層雞蛋液。

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11、沾上一層熟芝麻，放入漢堡模具中，置于溫度濕潤處進行二次發酵。

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12、發酵好的面團。

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13、烤箱提前預熱，上下火180度，16分鐘左右，上色滿意即可。

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14、烤好的面包取出晾涼。将面包橫着一切兩半。

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15、夾入喜歡的蔬菜。

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16、我是面包抹沙拉醬後，夾入一層生菜、一層西紅柿、一層炸雞肉餅、一層芝士、一層生菜。

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17、自制漢堡，健康又美味！

小貼士

我用的是學廚5寸不沾漢堡模具，這個量剛好可以做6個漢堡。

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