河蟹怎麼做?首先将大閘蟹全身刷幹淨,在鍋裡加入水并煮沸,我來為大家科普一下關于河蟹怎麼做?以下内容希望對你有幫助!
首先将大閘蟹全身刷幹淨,在鍋裡加入水并煮沸。
再将大閘蟹放入蒸碗裡,蓋好蓋子進行蒸煮,等水燒開,冒熱氣的時候開始計算時間蒸12-15分鐘。
剛開始蒸的時候一定要按着蓋子,防止河蟹爬出來。待蟹殼煮至變紅後即可關火取出。涼一下2-3分鐘,裝盤,開吃。
最後把姜切成絲,準備一個小碗倒入醬油和切好的姜絲調好醬料。
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