粃粑冰粉的做法竅門?50g冰粉籽 3斤冷水 紅糖适量 葡萄幹 西瓜 5g石灰加入200g水中,下面我們就來聊聊關于粃粑冰粉的做法竅門?接下來我們就一起去了解一下吧!
50g冰粉籽 3斤冷水 紅糖适量 葡萄幹 西瓜 5g石灰加入200g水中。
将冰仔浸泡10~15分鐘開始搓洗。
搓洗冰粉仔5—7分鐘,始終将冰粉仔保持在水中,防止出現較多氣泡。
使用紗布或者過濾勺進行過濾。
準備200G水花開石灰後澄清,加入搓洗冰粉漿中,持續攪拌十圈至均勻即可。
将冰粉靜置1·2小時後即可成形。
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