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幹炸鱿魚做法

生活更新时间:2024-12-19 22:54:26

幹炸鱿魚做法?材料：鱿魚（250克）、雞蛋（1隻）、黃酒（少許）、鹽（少許）、味精（少許）、菱粉（75克），現在小編就來說說關于幹炸鱿魚做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

幹炸鱿魚做法

材料：鱿魚（250克）、雞蛋（1隻）、黃酒（少許）、鹽（少許）、味精（少許）、菱粉（75克）。

将鱿魚切片，拍松，

将酒、鹽、味精、豬油調在小碗裡，放鱿魚片下浸一下；再放入打散的雞蛋裡抓一抓，最後放在濕菱粉内抓一抓

中火放油，在油剛被燒滾時，即将鱿魚片放進滾炸，并用筷子鱿魚片撥動，勿使黏在一起。鱿魚片炸呈金黃色時，起鍋裝盤。另跟椒鹽上席，軟嫩香松。

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