面粉發酵失敗怎麼補救?把溫度調高酵母菌最愛溫暖濕冷的氣侯中日常生活,其動蕩不安的日常生活假如你要想面糊升高,你需要給它要想的酵母菌把烘烤盤放滿沸水,放到電烤箱的最少鐵架子上把面糊放到正中間的鐵架子上,合上電烤箱門,讓面糊升高此外,你能在微波爐加熱裡煮一杯水,随後把面糊放到微波爐加熱裡,随後關了門(不必微波爐加熱)有的人開啟電烤箱,把面糊放到火爐的頂端,用濕純棉毛巾遮蓋電烤箱使火爐表層維持溫暖,濕冷的純棉毛巾出示水份 ,下面我們就來聊聊關于面粉發酵失敗怎麼補救?接下來我們就一起去了解一下吧!
把溫度調高。酵母菌最愛溫暖濕冷的氣侯中日常生活,其動蕩不安的日常生活。假如你要想面糊升高,你需要給它要想的酵母菌。把烘烤盤放滿沸水,放到電烤箱的最少鐵架子上。把面糊放到正中間的鐵架子上,合上電烤箱門,讓面糊升高。此外,你能在微波爐加熱裡煮一杯水,随後把面糊放到微波爐加熱裡,随後關了門。(不必微波爐加熱!)有的人開啟電烤箱,把面糊放到火爐的頂端,用濕純棉毛巾遮蓋。電烤箱使火爐表層維持溫暖,濕冷的純棉毛巾出示水份。
加多酵母菌。假如溫暖和濕冷沒有激話酵母菌,你能試着加上大量的酵母菌。開啟一個新的包,酵母菌和1杯酵母菌混和湯匙(ml)溫開水(約110°F / 43°C)、糖1湯勺。讓這類化合物證實約10分鐘,直至1 / 2 -英尺的泡沫塑料。假如不成功,您需要再次得到 酵母菌,随後再試一次。在發醇時,将碗放到溫暖的地區,緩緩的将面糊加溫至100華氏度(38°C)。
添加發酵劑。加上大量的小麥面粉是必要的:60%小麥面粉40%液體的占比一般是一個非常好的比吐司面包面糊,添加充足的小麥面粉需要均衡。将特異性酵母菌化合物搓成面糊,随後放到溫暖濕冷的地區。這還可以是一個指标值,看看你的酵母菌是否活躍性。這類方式 使酵母菌十分活躍性,因此當它添加面糊時,它會極緻地升高。假如你的面糊依然不可以升高,它将說明酵母菌沒有錯:還有一個問題。下一次你做不一樣的酵母菌面糊時,你也能夠 在菜譜的開始做這件事情。
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