酸棗面

農村長大的孩子，沒有不知道酸棗面兒的。那是用酸棗磨成的面，壓成一塊一塊的，吃在嘴裡，又酸又甜，清香可口,想起就讓人回味。

在我童年的記憶裡沒有零食的概念，在夏秋季節還能吃到點兒小枸杞、小野果什麼的，到冬春季節，幾乎見不到水果，隻有山楂果、凍柿子，雖然很便宜，卻很少有人買得起。而更為便宜的酸棗面兒就成了冬春可以享受一下的美味。依稀記得有一位經常手持撥浪鼓的老人,長得很像電影演員李默然,姓什麼忘記了,一年四季推着小推車,走街頭串巷賣酸棗面兒。每當看到他的小推車來到村口，人們就會圍攏過來和他招呼、拉家常,老人很健談，也很幽默，不一會兒就引得人們哈哈在笑，兩分錢一塊的酸棗面兒，一會就能賣掉一大塊。看到抱孩子的婦女，老人還不時掐一塊放到孩子嘴裡,酸的孩子隻皺眉,老人笑眯眯看着也舒展了眉頭。這樣的日子一直伴随了我的整個童年。

村裡有個供銷社，鄉親們都習慣叫“社”，售貨員叫老新，老新其實不老，全村幾百口子的日常用品都由他供給, 加個老字是尊敬的意思。他有時也往“社”裡進一些酸棗面兒，家長買不起糖果，就買兩分錢的酸棗面兒打發饞嘴的孩子們。在我的記憶中，老新中等個兒，鴨蛋形的臉，臉上笑容可掬，待我們非常的友善。去“社”裡打醬油、醋常常是我和妹妹的任務，每斤醬油、醋3分錢，媽媽每次給5分錢，買完醬油、醋還能找兩分錢，有時，我和妹妹會用找下的兩分錢買一塊酸棗面兒，老新會把稱好的酸棗面兒，用一塊黃草紙包起來。我和妹妹顧不得回家，就在路上把酸棗面兒分成兩半，一個人手裡拿一小塊，用舌頭舔着，一點兒一點兒的慢慢品味。那時，覺得酸棗面兒是天下第一美味的東西了。

幾十年過去了，時代發生了巨大的變化，市場開放，物流暢通，人們的生活好了，孩子們吃得也豐富起來了，巧克力、火腿腸、葡萄幹、話梅糖、炸雞塊、方便面、炸薯片、可樂、冰激淩，零食琳琅滿目，兒時想吃而沒錢吃的東西，如今有條件吃了，但卻找不到了兒時的滋味。

今年春天，我陪同外來的幾位朋友到邯鄲永年的聰明山參觀，走到山腳下，在通往上山的路上，我一眼認出了小時候使人饞的流口水的酸棗面兒，幾個攤位都有。我征求朋友的意見，是否想嘗一嘗酸棗面兒的味道，大家一緻同意，嘗到口中的滋味使大家好像都回到了童年。為了寶貝兒子能嘗一嘗這美食，我買了一些帶回家，當我把酸棗面兒炫耀地放進兒子的嘴裡，這個時不時吃巧克力、可樂的可愛小東西竟然連連問：“爸爸，這是什麼呀，真難吃呀！”

酸棗面兒是由酸棗磨制而成，富含維生素C，以及氨基酸、礦物質等營養成份。《本草綱目》中稱有：補中、益肝氣、堅筋骨，令人體健，輕身延年。科學檢測證明：酸棗肉中含有較為豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質和多種維生素以及人體所必需的各種營養物質。其維C含量高于其他野果，酸棗每100克含維生素C 830-1170毫克，其他棗類含300-600毫克，被譽為“維C之王”，人體的利用率也高，可達86％，有安神健腦明目，消脂瘦身美容，降血脂降血壓消署的功效。記得有一年暑期，姑姑在田裡打農藥，因天氣炎熱，竟中了暑，面赤氣短，吃了随身帶的仁丹還直叫頭痛，被人擡到家裡,奶奶用酸棗面兒泡制了酸棗汁喝下去才消去了暑氣。

回味酸棗面兒的時光，留下了美好的記憶，雖然認為當時很多姿多彩，但比起如今的歲月，我更珍愛今天。珍愛今天生活的安康富足，珍愛今天社會的和諧幸福。

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