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腌制冬筍怎麼做

生活 更新时间:2025-01-10 12:06:55

腌制冬筍怎麼做?剝殼切片之後,放到鍋中煮上15分鐘,之後及時撈起放到清水中進行浸泡,下面我們就來說一說關于腌制冬筍怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

腌制冬筍怎麼做(怎麼腌制冬筍好)1

腌制冬筍怎麼做

剝殼切片之後,放到鍋中煮上15分鐘,之後及時撈起放到清水中進行浸泡。

每隔上三四小時就需要換上一次清水,筍片比較薄的情況下,一般等上一天就可以食用了。

可以用白醋或者是白酒對冬筍進行腌泡,可以去掉其中的苦味。

泡發好的冬筍泡在白酒或者是白醋中,白酒和白醋的用量需要多一些(可兌水),稍微沒過冬筍的時候就可以了。

浸泡4個小時左右後撈起來,用清水沖上一下,之後再用清水浸泡就可以了,注意三四個小時左右需要換上一次水,一般來說浸泡一天就可以食用了。

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