秋季吃了能減肥的食譜?八寶小白菜⑴用料：小白菜250克，鮮筍50克，水發香菇50克，臘腸10克，雞腿肉50克，蝦米10克，鮮湯适量麻油5克，精鹽、料酒、蔥花、味精各少許，今天小編就來聊一聊關于秋季吃了能減肥的食譜?接下來我們就一起去研究一下吧!
八寶小白菜
⑴用料：小白菜250克，鮮筍50克，水發香菇50克，臘腸10克，雞腿肉50克，蝦米10克，鮮湯适量麻油5克，精鹽、料酒、蔥花、味精各少許。
⑵白菜洗淨後，去除老葉、黃葉，切成3厘米左右的段，用沸水淖一下，瀝去水分，晾涼待用;鮮筍、香菇切成寸段;雞肉、臘腸切成片。
⑶将鮮筍和香菇絲平放在碗邊，将小白菜放在碗中央，再将雞片、臘腸片、蝦米放在上面，擺平放入蒸鍋中蒸透。
⑷起鍋後加入精鹽、味精、料酒、蔥花、麻油，将鮮湯煮沸後，淋在上面即可食用。
腐竹香菇
⑴用料：水發腐竹250克，香菇100克，青菜葉150克，植物油25克，精鹽、醬油、味精、白糖各少量。
⑵将腐竹切成2厘米見方的塊;将育菜葉也切成同樣大小的塊;香菇如果過大也要切小。
⑶炒鍋上火，将植物油燒至七成熱時，放人腐竹、青菜葉、香菇，煽炒，加清湯400克，用旺火煮沸後，加醬油、白糖、味精即可盛盤食用。
豆腐皮腸
⑴用料：鮮豆腐皮一大張，蛋清20克，豆粉20克，蘑菇70克，馬蹄爽(去皮)70克，豆幹絲100克，青筍70克，蔥絲10克，姜絲10克，番茄醬20克，香油、料酒、精鹽、味精、花椒粉各适量。
⑵豆腐皮用溫水泡軟，切成3厘米寬、30厘米長的片，鋪平待用;
⑶将蘑菇、馬蹄爽、青筍洗淨後切成絲，連同豆幹絲、蔥絲、姜絲一起放入盆中，加精鹽、醬油、味精、料酒香油、番茄醬、花椒粉和豆粉，拌勻。
⑷将豆粉、蛋清和成糊，均勻在豆腐皮上，将和好的各種絲。
⑸等量地放在豆腐皮的一邊，卷成卷，放入蒸籠中蒸15分鐘—20分鐘，取出晾涼，用斜刀切成薄片即可食用。
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