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荠菜素餃子餡怎麼調好吃

圖文 更新时间:2024-07-06 14:34:53

荠菜素餃子餡怎麼調好吃（餃子就愛吃荠菜豬肉餡）1

餃子是我家常吃的面食，幾乎每周都要吃兩三次。我家常吃的餃子餡除了芹菜餡，還有荠菜豬肉餡。 餃子就愛吃荠菜豬肉餡，鮮嫩多汁太香了，每次吃一盤都不過瘾呢。 荠菜是自己在菜園裡采摘的，汆燙好與肉餡拌一起，包的餃子皮薄大餡，又香又鮮美。 煮餃子我用了宜盾普品牌方提供的蒸汽炸鍋，1600W的大功率蒸煮快速，玻璃鍋蓋，可以随時觀察食物的變化，方便實用。

By 淩宇飛揚123 【豆果美食官方認證達人】

用料

  • 豬肉餡（梅肉） 300g
  • 姜末 少許
  • 小蔥 2根
  • 料酒 2勺
  • 甜面醬 2勺
  • 生抽 2勺
  • 花生油 适量
  • 面粉 600克
  • 荠菜 300克
  • 鹽 1勺

做法步驟

荠菜素餃子餡怎麼調好吃（餃子就愛吃荠菜豬肉餡）2

1、和面

荠菜素餃子餡怎麼調好吃（餃子就愛吃荠菜豬肉餡）3

2、荠菜汆燙變色切碎，放炒好的甜面醬

荠菜素餃子餡怎麼調好吃（餃子就愛吃荠菜豬肉餡）4

3、豬肉絞碎

荠菜素餃子餡怎麼調好吃（餃子就愛吃荠菜豬肉餡）5

4、放調味料調好

荠菜素餃子餡怎麼調好吃（餃子就愛吃荠菜豬肉餡）6

5、與荠菜一起攪勻

荠菜素餃子餡怎麼調好吃（餃子就愛吃荠菜豬肉餡）7

6、面團搓長條切劑子

荠菜素餃子餡怎麼調好吃（餃子就愛吃荠菜豬肉餡）8

7、擀餃子皮

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8、包餃子

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9、全部包好

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10、宜盾普蒸汽炸鍋放上深煮鍋盤

荠菜素餃子餡怎麼調好吃（餃子就愛吃荠菜豬肉餡）12

11、設置蒸煮程序

荠菜素餃子餡怎麼調好吃（餃子就愛吃荠菜豬肉餡）13

12、水開下餃子

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13、煮熟撈出

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14、成品圖

小貼士

荠菜要汆燙好再用來拌餡

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜譜！

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