餃子是我家常吃的面食,幾乎每周都要吃兩三次。我家常吃的餃子餡除了芹菜餡,還有荠菜豬肉餡。 餃子就愛吃荠菜豬肉餡,鮮嫩多汁太香了,每次吃一盤都不過瘾呢。 荠菜是自己在菜園裡采摘的,汆燙好與肉餡拌一起,包的餃子皮薄大餡,又香又鮮美。 煮餃子我用了宜盾普品牌方提供的蒸汽炸鍋,1600W的大功率蒸煮快速,玻璃鍋蓋,可以随時觀察食物的變化,方便實用。
By 淩宇飛揚123 【豆果美食官方認證達人】
1、和面
2、荠菜汆燙變色切碎,放炒好的甜面醬
3、豬肉絞碎
4、放調味料調好
5、與荠菜一起攪勻
6、面團搓長條切劑子
7、擀餃子皮
8、包餃子
9、全部包好
10、宜盾普蒸汽炸鍋放上深煮鍋盤
11、設置蒸煮程序
12、水開下餃子
13、煮熟撈出
14、成品圖
荠菜要汆燙好再用來拌餡
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