歡迎關注海鮮小王子~

哈喽，美食家們下午好。

五一小長假已經過去啦，放假期間讓你印象最深的是什麼呢？

對于小王子來說印象最深的就是美食啦，特别是5月1号小王子和家人一起制作的海鮮盛宴。

圖片來自于網絡，小王子沒有拍到好看的照片~

（感興趣的小夥伴可以點擊右方鍊接查看食譜哦：http://8rr.co/fYnm）

在本次海鮮盛宴中，小王子最喜歡裡面的一道菜是鮑魚炖土豆，真的特别的好吃，所以小王子今天也想把這麼好吃的美食分享給大家。

接下來就讓我們一起來看看吧~

鮑魚是中國傳統的名貴食材，其肉質細嫩、鮮味濃郁，位列八大“海珍”之一，素稱“海味之冠”，是極為珍貴的海産品，在國際市場上曆來享有盛名。

它含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素 A、維生素 B2、維生素 B5、鉀、鈉、鈣等多種營養價值。其所含的豐富的維生素能夠保護皮膚、維護視力健康、增強免疫力及促進青少年生長發育。

鮑魚 8隻、土豆 3個、大蒜 1頭半、紅辣椒 1個、青辣椒 1個、

蔥姜汁、 料酒 、黃酒 、生抽、蚝油 、胡椒粉、白糖、精鹽 、味精 均适量

1.準備鮑魚，用牙刷清潔鮑魚表面及溝糟，沖洗幹淨備用。

2.準備土豆，清洗幹淨去皮備用。

3.準備大蒜、料酒、白醋、生抽、蚝油、胡椒粉、蔥姜汁、精鹽、味精、黃酒、白糖備用。

4.準備紅辣椒，青辣椒，洗淨切成圈。

5.澱粉加水，調為水澱粉備用。

6.把鮑魚去殼，摘除内髒清洗幹淨。用料酒，蔥姜汁，胡椒粉腌制20分鐘。用刀在鮑魚表面打上花刀。

7.支鍋加熱，加入少許蔥油。

8.把鮑魚放入油鍋中煎至兩面金黃色，撈出控油備用。

9.把土豆切成滾刀塊，放入蒸鍋中大火燒開，轉中小火蒸20分鐘，七分熟取出備用。

10.另拿一個鍋燒熱，加入少許蔥油，放入大蒜煸炒至金黃色。加入黃酒，生抽，蚝油，精鹽，白糖，味精，再加入蔥姜汁制成湯汁。

11.放入鮑魚，淋點白醋，再放入蒸好的土豆，加入少許清水燒開，轉中小火，蓋上鍋蓋焖煮5分鐘左右，最後加入紅青椒圈，分次淋入水澱粉勾芡，淋入蔥油，可以出鍋了。

以上就是今天小王子跟大家介紹的“鮑魚炖土豆”這道美食的全部内容啦，看完這篇文章你是不是也有動手制作這道美食的想法呢？

小王子提醒你心動就要馬上行動哦~

最近這段時間，氣溫越來越高，一下子又到了吃西瓜的季節啦，前幾天小王子看到大家都在讨論一個話題，#希望媽媽切的西瓜沒有蒜味#。我在評論區看到好多小夥伴的回複都是“同一個世界同一個媽媽”，不知道你媽媽是不是也是這樣的呢？

這周日就是母親節啦，小王子在這裡提前祝全天下的媽媽母親節快樂哦。

小預告：小王子在這周日中午12點會更新一期關于母親節的視頻哦，大家要記得來看哦~

（文中部分文字、圖片來自于網絡）

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