大肉蔥餃子怎麼做?豬肉餡加入适量高湯(沒有高湯可以加水)順着一個方向快速攪拌,現在小編就來說說關于大肉蔥餃子怎麼做?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!
豬肉餡加入适量高湯(沒有高湯可以加水)順着一個方向快速攪拌。
姜去皮,切成姜蓉備用。
大蔥去皮,切段,将大蔥從中間剖開,縱向切絲,然後改刀切碎。
肉餡裡加入鹽,料酒,五香粉,姜蓉,味素,醬油,攪拌均勻。
加入豆油攪拌均勻。
切好的大蔥放入少量豆油拌一下,(為了裹住大蔥裡的水分),倒入肉餡中攪拌均勻,豬肉大蔥餃子餡就做好了。
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