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食材:整雞1隻,蜜糖适量,生抽15毫升,清水200毫升。
整雞斜刀切幾道,放入冷水鍋裡焯一下去掉血水和浮沫後撈出。
飯碗中加入200毫升清水倒入15毫升醬油。
調勻的醬油水倒入鍋中。
放入整雞小火燒開後煮5分鐘關火焖15分鐘。
15分鐘後再開小火。
倒入準備好的蜜糖,收汁即可。
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