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蛋花小湯圓甜湯

圖文 更新时间:2024-07-26 10:26:33

蛋花小湯圓甜湯(讓你停不下筷子的糖水窩蛋小湯圓)1

前段時間做了米酒讓我一時間擁有了好多酒糟 總想着方兒的怎麼吃掉它 這不又到元宵節 在這團圓的日子裡 或晨起或午後 來上一碗 暖暖的 又不膩口 這是一件多麼享受的事情呢 ~

By 哦開一個

用料

  • 水磨糯米粉 100克
  • 溫開水 100毫升
  • 酒糟 兩大勺
  • 雞蛋 一個
  • 紅糖 30克
  • 幹桂花 一克
  • 枸杞 一小撮

做法步驟

蛋花小湯圓甜湯(讓你停不下筷子的糖水窩蛋小湯圓)2

1、1 準備好上述材料備用

蛋花小湯圓甜湯(讓你停不下筷子的糖水窩蛋小湯圓)3

2、2 糯米粉裡多次少量的加入溫開水

蛋花小湯圓甜湯(讓你停不下筷子的糖水窩蛋小湯圓)4

3、3 用筷子攪拌糯米粉

蛋花小湯圓甜湯(讓你停不下筷子的糖水窩蛋小湯圓)5

4、4 用手和成一個面團 面團利手有粘性 然後用濕毛巾蓋上盆子防止面團吹幹

蛋花小湯圓甜湯(讓你停不下筷子的糖水窩蛋小湯圓)6

5、5 坐鍋大火燒開水

蛋花小湯圓甜湯(讓你停不下筷子的糖水窩蛋小湯圓)7

6、6 水開後 放入酒糟

蛋花小湯圓甜湯(讓你停不下筷子的糖水窩蛋小湯圓)8

7、7 然後揪一塊糯米面 取出一小塊 在掌心揉圓 然後放入鍋裡

蛋花小湯圓甜湯(讓你停不下筷子的糖水窩蛋小湯圓)9

8、8 下入所有的小圓子後 我們蓋上鍋蓋開小火煮熟

蛋花小湯圓甜湯(讓你停不下筷子的糖水窩蛋小湯圓)10

9、9 水開之後放入紅糖 然後用勺子攪拌均勻

蛋花小湯圓甜湯(讓你停不下筷子的糖水窩蛋小湯圓)11

10、10 窩入雞蛋 蓋上鍋蓋 小火悶煮五分鐘

蛋花小湯圓甜湯(讓你停不下筷子的糖水窩蛋小湯圓)12

11、11 當雞蛋飄起時就已經煮熟 然後放入準備好的幹桂花枸杞

蛋花小湯圓甜湯(讓你停不下筷子的糖水窩蛋小湯圓)13

12、12 蓋上鍋蓋煮一分鐘就可以出鍋了

蛋花小湯圓甜湯(讓你停不下筷子的糖水窩蛋小湯圓)14

13、13 一個成品圖圖 好吃有影響的 糖水窩蛋小湯圓就做好了 快和家人分享吧 最後祝我親愛的們 元宵節快樂~

小貼士

我們一定要用濕廚房巾或者保鮮膜把面團蓋住 因為糯米粉的失水速度是很快的

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