海帶泡發需要泡多長時間-tft每日頭條

海帶泡發需要泡多長時間

生活更新时间:2024-12-04 23:23:21

歡迎大家觀看二姐這篇泡發海帶，用冷水還是熱水？教您一招的文章。本圖文為二姐美食原創作品，嚴禁轉載與抄襲。如果有美食方面的想法，歡迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。

二姐心得之泡發海帶，用冷水還是熱水？教您一招

說到海帶，我們在夏天都會吃清爽的涼拌海帶絲，稍微做出酸辣的口感配上米粥之後特别下飯。而且海帶也是很多朋友喜歡的煲湯用的主要食材。我們總會買幹的海帶回來，但是很多朋友在泡發海帶的時候直接放到冷水中，就會發現海帶容易帶着硬塊，而且泡的時間稍微久一些也不會解決海帶出現硬塊的問題。但是放到熱水中的話，放時間久了就會發現海帶很容易軟爛，還沒等煮的時候就已經出現了軟塌塌的情況。這樣不僅海帶的營養流失了，而且吃起來的口感也不好。因此很多朋友就比較頭疼，到底應該如何泡發海帶會比較好一些。如果帶着硬塊去吃海帶的話，味道差而且這樣泡發海帶花費的時間也特别長。其實我們多加一步，就能讓海帶泡發的軟乎還沒有硬塊，那麼我們一起來看看這個技巧吧。

海帶泡發需要泡多長時間（用冷水還是熱水）1

二姐泡發海帶的優勢

1、泡發速度快，中間沒有硬塊

相比于之前直接放到冷水或者熱水中去泡發海帶，我們其實需要多加一步讓海帶泡發的更軟乎一些而且還不會軟爛，并且這樣泡發的速度快并且還不會帶着硬塊，這也是二姐推薦這樣泡發海帶的優勢。

2、做法簡單

二姐用這樣的方法去泡發海帶，這樣我們就能做出美味的海帶的美食了，而且這樣泡發海帶的做法很簡單。

海帶泡發需要泡多長時間（用冷水還是熱水）2

十分鐘泡發海帶的做法

1、首先我們需要準備蒸鍋，然後在鍋中加上清水開始燒水，等水開之後我們就可以将海帶放進去。

海帶泡發需要泡多長時間（用冷水還是熱水）3

2、我們蓋好鍋蓋将海帶蒸上8分鐘左右，這樣海帶能變得軟乎一些，而且蒸海帶也能盡量保證海帶的新鮮口感，而且還不會因為直接放到熱水中将海帶泡的發軟還會出現發蔫的情況，做出來的海帶不僅勁道而且還會帶着彈性，這樣做出來的海帶味道會更好吃。

海帶泡發需要泡多長時間（用冷水還是熱水）4

3、我們等稍微放涼一點，就可以将海帶拿出來，然後我們将海帶放進盆中，然後将海帶用清水清洗兩次，這樣能去除海帶上面的髒東西還能讓海帶進一步冷卻下來，這樣我們會看到海帶不容易變色而且還勁道可口，在用海帶煲湯的時候也不會出現海帶破皮弄碎的情況。

海帶泡發需要泡多長時間（用冷水還是熱水）5

4、将海帶清洗幹淨之後就可以輕松撕開了，接下來我們用海帶來做各種美味就可以了。

海帶泡發需要泡多長時間（用冷水還是熱水）6

總結

因此我們就能知道在泡發海帶的時候，不能直接選擇用冷水泡發還是熱水泡發，應該蒸一下就能快速泡發好海帶了。

海帶泡發需要泡多長時間（用冷水還是熱水）7

以上就是二姐寫的關于泡發海帶，用冷水還是熱水，教您一招的文章。歡迎大家關注二姐和我交流！

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