走在幸福小區的路上，本想尋一家在朋友圈裡廣受好評的重慶江湖菜，卻沒想時間不對，店裡售罄，本準備打道回府，芥末君卻偶遇了一道“黑暗料理”。

這道黑暗料理有着全黑的外表，獵奇的形狀，光是從顔色上看就很符合黑暗料理的特質：烏漆麻黑，一塊塊兒像煤炭一樣“乍眼”。這東西能吃嗎？

你肯定會想，是不是和以前流行的竹炭脆皮花生一樣，裡面添加了可食用的竹炭，所以才黑溜溜的。然而并不是，芥末君也大吃一驚。

墨汁炸雞

其實這黑東西是墨魚汁做的炸雞，不知道的人肯定以為這家店也太嚣張了吧，随随便便端上一盤炸糊的雞翅上桌！乍一看特别像炸焦的黑暗料理。

雞肉裹着混了墨魚汁的面糊，丢進油鍋一炸就誕生了眼前的這盤“黑炭”。那麼墨汁＋炸雞的組合有會不會産生奇妙的味道？要想有文采，肚子裡總得有點“墨”。

墨魚汁的加入讓炸雞的口感更佳豐富，黑啦吧唧的脆皮咬起來嘎嘣嘎嘣，本身并沒有過多的味道，和炸雞味道不沖突，慢慢嚼會有一層海鮮的味道。

撕開墨魚汁外皮，露出了裡面白嫩嫩的雞肉，果然還是一隻正經的雞。外脆裡嫩，炸雞裡的雞汁完好無損的被鎖住，不錯啊！

外表淋的沙拉醬增添了炸雞的風味，吃下來和普通炸雞相比，最明顯的就是口感上更脆，特别脆的那種。

因為墨魚汁本沒什麼味道，所以不會有什麼異味。就是油炸的，油還是比較大的，不過都吃炸雞了，誰還在乎什麼油不油呢～

墨魚汁系列有炸雞翅和炸雞腿，雞翅是一份兩個，一個翅中和一個雞錘，雞腿的話就是很大的一整隻。

另外推薦這個五彩香酥雞塊，雖不特别但雞塊吃着很緊實，比較新鮮，而且外面的那層脆片很好吃，不是很面的那種，肉感和酥脆合二為一。

裡面的雞肉比較整塊，看得見一絲絲的肉，吃起來也沒有油膩感。

特别表揚一下這家的大薯條，這個薯條是受到了薯條醬的超級好評：“它家的這個薯條很好吃啊！比其他大薯條好吃多了～”

薯條炸的偏焦，每一口都是脆的，關鍵是番茄醬的酸度很美好，甜大于酸但甜的很清淡，直接淋在薯條上方便省事，可以說是很好吃了。

在等待出鍋的期間，有遇到三個小朋友來買吃的，三個小孩性格都特開朗，和老闆聊的很好。

“老闆便宜點嘛，我們都還是孩子”

“便宜當然可以啦，但我都還是個孩子咧”

店裡單價幾乎都不超過10元，本身也就是針對孩子們的小吃店，所以吃起來很有小時候在小學門口買的大雞腿，那種攢了五塊錢買一個雞腿的感覺，在這兒找到了。

老闆是福建人，來襄陽十年多了！了解之後發現這是個連鎖小吃，在襄陽不止這一家，除了特色墨汁炸雞，還有爆漿雞排和香酥杏鮑菇，不過時間不巧缺貨了，感覺應該也不錯。

分享這家店，不光是因為店裡的獨特美味，更是希望每個人都能記得兒時喜歡的味道，多年後你吃遍山珍，可能會發現其實小時候愛吃的并沒有記憶中那麼美味，但那種為一份簡單的美味而期待的感覺仍然能保留在心！

【店鋪信息】

【店名】雞咪雞咪

【地址】樊城區幸福小區雲集市場

【時間】10:00—20:00

【人均】10元

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出品：襄陽食記網絡科技有限公司

編輯：芥末君 攝影：芥末君

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