博主最近想換一套餐具，然後就随手在網上一搜，真是琳琅滿目，這個也喜歡那個也喜歡，包括一些網紅餐具。

比如這樣的

玻璃風餐具

還有，這樣的

日式風餐具

真是越看越喜歡，買！！就在準備買買買的時候，我又稍微思考了一丢丢，因為我們這裡離景德鎮很近，就像我們小時候家裡那種青花瓷，那通通都是景德鎮産的，可是我在網上看了半天發現很少有餐具是景德鎮産的，這不禁激起了我的求知欲，既然景德鎮的陶瓷名氣這麼大，為什麼網上的餐具較少景德鎮産的呢？怎麼才能挑到适合自己的餐具呢？

通過網上查找資料我發現：

現在國内陶瓷産地主要集中在江西景德鎮、湖南醴陵、福建德化、廣東潮州，河北唐山，這也都和曆史傳承有關。如果你足夠細心的話，就會發現先網店銷售的平價日用瓷餐具大多發貨地是福建和廣東。我查了一些資料，原先景德鎮是有十大國營的瓷廠，為民、建國、光明、紅旗等，光聽名字，就有一股濃濃的時代風，那時候号稱是供應了全國一半家庭的日常用餐具，但是随着改制後，這些曾經顯赫一時的大廠都不可避免的淹沒在曆史車輪中。在網上淘的過程也有發現一些店鋪銷售“廠貨老瓷”，打的名義是之前老廠留下來的存貨，那個時候不惜成本，東西很好，一套58頭（全套瓷器餐具的頭就是件的意思）大概600-1500，價格不等。如果确實如其所說，那東西應該是好東西，但是因為無法判斷，所以沒有入手，感興趣的朋友可以搜“廠貨老瓷”。福建和廣東本就是改革開放中率先開放的地區，思想比較活絡，尤其是網店開始日益便利的今天，這兩個地方的日用瓷在購物網站最多。

除了國内産地的日用瓷餐具，我也扒了一些進口的産品看，尤其是日本的，非常的精美。比如這款線唐草，着實喜歡（沒有找到圖，想看的可以去網上搜搜看）。

了解了一些場地信息之後，我又去扒了一些日用餐具種類的科普帖，分類很多，我自己的主要歸類就是白瓷、骨瓷、炻瓷、鋼化玻璃。白瓷和骨瓷還是瓷，炻瓷說是介于陶和瓷之間的一種（陶和瓷是不一樣的，陶的燒制溫度沒有瓷高），1200度達到玻璃化的效果，這種材料宜家的餐具用的最多，也是宜家做出名了，網上說代工地大多是湖南。

鋼化玻璃的餐具是這幾年興起的，可以有各種色彩，非常的好看，除了透明的之外，宜家的有些鋼化玻璃餐具也是白色的（奧夫塔系列），除了薄一點，看不出和白瓷有什麼區别。

宜家的餐具

抛開以上兩種，我們主要聊聊白瓷和骨瓷。

骨瓷據說是老外剛開始想研究中國的瓷器工藝研究不出來，無意中把牛骨粉混進去了，無意中發現燒制出來的瓷器色澤也很好看。現在國際公認是骨粉含量要高于40%，質地最好的骨瓷一半都有45%的優質骨粉。目前的高檔餐具大多采用骨瓷，從APEC會議、上合峰會、G20會議，國宴瓷都是骨瓷。

國瓷

再說說白瓷，白瓷也叫中國白，曆史很悠久，還有青白瓷之争的曆史。青瓷做日用餐具瓷比較少，目前網上能查到浙江龍泉地區可能用的比較多。

紅底白瓷茶具

龍泉青瓷

說完了瓷，再來說說釉。淘日用瓷餐具經常會看到釉上彩、釉下彩、釉中彩，納尼？這是什麼鬼？簡單看了點資料，确實工藝還是大不相同的，看下表的彙總可知，為什麼現在好多日用瓷餐具用釉上彩工藝，确實是他的顔色花樣非常豐富和美觀，其他兩種工藝的餐具在顔色為的豐富性上來講确實就比較單薄了。

然後我看有些評論說釉上彩餐具不安全？

簡單從工藝上來講，釉中彩和釉下彩确實是表面有釉封住，顔料的鉛汞滲出風險比較小。但是我個人的觀點：1、顔料應該也不便宜啊，沒事誰會濫用啊；2、好歹也是經過800度燒了啊，日常溫度還能比這還高溫？（這一塊内容希望科學博主有時間做個時間看看，到底有沒有影響）

還有個問題，家裡老一輩經常說金邊的碗最好不買？

我查了下，這裡面确實涉及到金粉的質量問題，抛開劑量談毒性都是耍流氓，既然有這種工藝，有這種産品，肯定是有合格的原材料的，就怕你花一個很便宜的錢又想買一個這樣的餐具，你覺得靠譜麼？總之，我的觀點，不差錢還是可以買的，最好選大品牌。

我挑了下目前國内做日用瓷比較有名的品牌。

目前市場上比較多日用瓷餐具，價格又比較親民的的是潮州瓷和河北唐山瓷，潮州瓷價格非常有優勢，唐山瓷做骨瓷餐具的很多。

因為我們這裡離景德鎮比較近，所以對景德鎮的瓷器有天然的親近感，所以就花了很多時間了解了景德鎮瓷器。首先說景德鎮是一個依山傍水的城市，在過去确實是一個燒制瓷器的世外桃源，而且在建國初期，景德鎮瓷器确實非常的榮耀，反正我小時候，家裡和周邊人家裡都是一水的暗中景德鎮青花瓷的餐具。通過看一些自媒體主播介紹發現，現在标着景德鎮瓷器的有兩種，一種是其他地方的胚拿到景德鎮二次加工，一種是景德鎮本地産高溫細白瓷。

我分析了一下：

1、骨瓷稍微有點品牌的都比較高檔，價格不菲，沒有品牌的，價格親民，但是看評論說，比較薄，用着燙手。所以PASS。

2、白瓷裡面，把上面的品牌看了一遍，加上對景德鎮青睐，中意高溫細白瓷

3、鋼化玻璃餐具。這一塊現在标準不明确，其實應該用耐高溫玻璃，但是因為沒有相關标準，所以好多人以為鋼化玻璃就是耐高溫玻璃，其實不同。鋼化玻璃有一個自爆率的問題。宜家就發生過杯子把人傷着了（自行百度一下）；此外很多網友評論鋼化玻璃餐具（包括宜家白色那種）用着燙手。所以PASS。

4、日式的進口餐具，看了好多店，一是款式确實比較好看，二是價格也确實高。心裡盤算着花那樣的價錢買一個都不知道到底是不是日本産的，還是算了吧。PASS

這樣一比較分析，我最後就糾結在紅葉的高溫細白瓷和宜家的多色炻瓷餐具（如代諾拉）。

景德鎮青花瓷餐具

再次分析：

1、宜家的産品看起來比較好看，而我最喜歡宜家，還是因為大家都說宜家的品控很好，質量有保障。

2、宜家的瓷餐具吃飯的碗大得太大，小的又太小（之前各買過一個，一個做了面碗，一個做了日常小碗碟用），不大符合國人的日常習慣

3、宜家想配成全套風格有點難，尤其魚盤、湯碗。

這樣一思索呢，宜家這邊的天平慢慢翹起來了，既然自己其實最主要看中宜家的品控，那我為什麼不能在傳統日用瓷餐具裡選一個品牌的呢，然後又是一頓扒，各種對比，發現了紅葉的一款56頭的高溫細白瓷，款式有點類同小時候家裡用的青花瓷式樣，而且同樣數量的情況下比宜家配齊了之後沒多多少錢，最終入手了紅葉的高溫細白瓷，入手之後，确實喜歡，也算是找找過去的回憶，國貨還是很好的，點贊。通過這一頓淘淘淘，時間廢了不少，所以把一些經驗總結一下：

1、如果不差錢，一套56頭餐具大幾千的不在乎的話，确實可以看看上述幾個國内做的好的品牌的骨瓷，非常的精美，保證你愛不釋手。

2、如果預算在1000塊以下的話，可以看看幾個大品牌的白瓷餐具，景德鎮産的比較推薦高溫細白瓷。

3、如果是小兩口，比較喜歡顔值，可以看看宜家的餐具，也可以看看樂美雅的玻璃餐具，很多人隻知道他們家玻璃杯做的好，其實他是法國弓箭旗下的，玻璃餐具也是做的非常好。

4、如果不講究，比較在意價格的話，潮州瓷也是一個比較好的選擇，畢竟現在都是很成熟的工藝，也不是貴的就一定好，便宜的一定不好，還是看自己的接受度啊。

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