草魚怎麼做好吃糟辣魚?将準備的魚清洗幹淨後,改上幾刀,今天小編就來聊一聊關于草魚怎麼做好吃糟辣魚?接下來我們就一起去研究一下吧!
将準備的魚清洗幹淨後,改上幾刀。
放上料酒和鹽,塗抹均勻,腌制10分鐘。
把準備的蒜、姜切好後,裝盤備用。
起鍋倒入菜籽油,注意油需要多放一些。
油熱後,放入腌制好的魚,不斷的翻動至雙面金黃後即可撈出。
把糟辣椒、蔥、姜和蒜放入鍋中翻炒。
再放入蚝油和老抽。
爆香後,放入清水。
待水燒開後,放入炸好的魚。
翻炒片刻後,裝盤即可。
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