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酸湯扁肉做法步驟

生活更新时间:2024-11-18 08:16:40

酸湯扁肉做法步驟?食材：扁肉皮50g、扁肉餡30g、酸菜料包一包、野山椒5g、姜适量、白醋兩勺，我來為大家科普一下關于酸湯扁肉做法步驟?以下内容希望對你有幫助!

酸湯扁肉做法步驟

食材：扁肉皮50g、扁肉餡30g、酸菜料包一包、野山椒5g、姜适量、白醋兩勺。

食材準備。

包好扁肉（要油炸，肉要少包）。

鍋内倒油，加熱。

加熱至七成熱，加入扁肉油炸。

扁肉呈金黃色可撈出，用廚房吸油紙吸幹油分。

酸菜洗淨撕一條條，切段。

鍋内加入冷水，姜片，半包酸菜（小家庭的量，大家庭可整包），野山椒倒入。

加入大概兩勺白醋，可不放鹽，酸菜已經夠鹹了。

加一勺糖。

加入炸扁肉，再加點雞精就可以出鍋了。

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