東北糖蒜的腌制方法?準備配料:大蒜10顆、紅糖40g、白醋50g、水40g、鹽10g、醬油10g,接下來我們就來聊聊關于東北糖蒜的腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
準備配料:大蒜10顆、紅糖40g、白醋50g、水40g、鹽10g、醬油10g。
将10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用。
将1鍋水煮沸加入少許鹽溶解後熄火,再放入大蒜浸漬20分鐘,撈起瀝幹水分放涼備用。
将調味料所有材料置于鍋中混合加熱,煮沸後離火冷卻,即為糖醋汁。
将大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中腌漬,糖醋汁需蓋過大蒜,加蓋後置于冰箱冷藏浸泡2周以上,約可保存1~2個月。
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