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糯米卷的做法

生活更新时间:2024-08-16 03:22:16

糯米卷的做法?主料：糯米400g；輔料：紅豆餡适量、芝麻花生粉适量糯米提前泡十個小時，使其完全泡漲，現在小編就來說說關于糯米卷的做法?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

糯米卷的做法

主料：糯米400g；輔料：紅豆餡适量、芝麻花生粉适量。糯米提前泡十個小時，使其完全泡漲。

濾幹水份。

蒸鍋燒水，把糯米放進蒸籠屜裡，大火蒸四十分鐘。

蒸熟後的糯米幹爽又粒粒分明。

包在紗布裡把糯米飯壓成泥。

展示下家鄉原始的做法，是這樣用兩根棍子叉成泥的。

糯米飯成泥之後，放案闆上，案闆上要灑點熟面粉或是涼開水，防沾面闆。

手上沾點水，把糯米泥在案闆上抹平。

上面鋪上一層自制的紅豆餡。紅豆餡沒有打細，粗粗更健康。

慢慢地卷起來。為了方便操作，從中間切成兩段了。

灑上芝麻花生粉。

切成小段即可享用。

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