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豆豉排骨蒸豆腐怎麼做?

美食 更新时间:2024-07-30 22:13:11

豆豉排骨蒸豆腐怎麼做?原料:排骨150克,管裝日本豆腐150克,紅椒末10克,西蘭花50克 ,我來為大家科普一下關于豆豉排骨蒸豆腐怎麼做?以下内容希望對你有幫助!

豆豉排骨蒸豆腐怎麼做?(如何做豆豉排骨蒸豆腐)1

豆豉排骨蒸豆腐怎麼做

原料:排骨150克,管裝日本豆腐150克,紅椒末10克,西蘭花50克。

調料:豆豉25克,生抽5克,鹽3克,色拉油15克,味精、糖各10克,香油8克。

排骨洗淨,剁成3厘米見方的塊,放入盆中反複沖洗20分鐘,待血污沖去備用。

日本豆腐切長5厘米的段備用。

沖淨的排骨加陽江豆豉、生抽、鹽、味精、糖、香油腌漬2小時後,放在每塊豆腐上,裝入盤中央入籠大火蒸12分鐘取出。

西蘭花切6小塊,放入沸水中大火氽1分鐘,撈出擺在盤邊;鍋内放入色拉油,燒至八成熱時出鍋,澆在排骨上,撒紅椒末即可。

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