大龍蝦怎麼吃法步驟?材料:龍蝦600克、粉絲80克、金針菇100克、大蒜适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量、生粉适量、香蔥适量 ,接下來我們就來聊聊關于大龍蝦怎麼吃法步驟?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:龍蝦600克、粉絲80克、金針菇100克、大蒜适量、料酒适量、食用油适量、生抽适量、生粉适量、香蔥适量。
在活龍蝦尾部位挿入一支筷子,放尿。在頭部與尾部中間剪一把,這樣龍蝦不太會動了。
順蝦脊剪開至尾部,取出沙線,把頭兩面的殼稍微翻起把腮摘除。加入适量的料酒蒸五分鐘左右即可。
金針菇去根洗淨,然後焯熟。
粉絲在溫水裡浸泡半個小時,然後焯水瀝幹,放進盆裡。
蒸龍蝦的湯汁倒進鍋裡,加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成湯汁。
把金針菇、粉絲澆上适量的生抽,放進盆子裡,再放上龍蝦。
澆上煮好的湯汁。
起油鍋,放入生姜和大蒜泥爆香。
撒上香蔥,澆上蒜泥熱油即可。
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