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酸菜爆炒豬頭肉的做法

美食 更新时间:2025-02-05 03:34:37

酸菜爆炒豬頭肉的做法?主料:一塊豬頭肉、二兩酸菜 輔料:三根香蔥、四片姜片、小許豆豉、一個拍蓉蒜頭 ,接下來我們就來聊聊關于酸菜爆炒豬頭肉的做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

酸菜爆炒豬頭肉的做法(怎麼做酸菜爆炒豬頭肉)1

酸菜爆炒豬頭肉的做法

主料:一塊豬頭肉、二兩酸菜。

輔料:三根香蔥、四片姜片、小許豆豉、一個拍蓉蒜頭。

豬頭肉昨天的煮好了放冰箱冷藏一夜,豬頭肉的煮法見冰爽涼拌豬耳朵。

豬頭肉從冰箱取出來,洗不洗都可以啦,我的放保鮮袋裝了就不洗了。

切片,這回滴豬頭肉就是要切薄點啦,因為豬頭肉差不多通通都是肥。

酸菜洗幹淨,要揉洗很多遍,切細絲。

鍋裡下點油,入姜片,先把酸菜絲炒幹水分,裝起。

鍋裡放油,放入蒜末,蔥白,爆香。

把豬頭肉丢進去爆出油,加入豆豉,料酒醬油,然後加入酸菜。

加入鹽等調味調合适裝碟。

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