食物本身是為我們的身體補充能量的，但是如果沒有按照正确的方式進食的話，就會對我們的身體産生一定的危害。

食物消化過程

人體内負責食物消化吸收的器官稱為消化系統，由消化道和消化腺兩大部分組成。

消化道：口腔、咽、食管、胃、小腸(十二指腸、空腸、回腸)、大腸(盲腸、闌尾、結腸、直腸)。

消化腺：口腔腺、肝、胰腺以及消化道管壁上的許多小腺體，其主要功能是分泌消化液。

食物經口腔的咀嚼、牙齒的磨碎、舌的攪拌、與唾液混合，最終變成食團，經食管進入胃内。胃接納和容受攝入的食物，胃蠕動對食物進一步研磨，胃酸、胃蛋白酶對食物進行初步消化成粥樣的食糜。胃内食糜分批進入十二指腸，與胰液、膽汁、腸液混合後在小腸内發酵、酶解、降解成人體可吸收的營養成份。

肝髒分泌膽汁，貯存于膽囊并在膽囊内濃縮，由膽囊釋放膽汁。胰腺分泌胰液，含有多種消化酶，胰蛋白酶、澱粉酶、脂肪酶。胰液和膽汁，經十二指腸乳頭開口排入到十二指腸降部，參與食物消化。

小腸是食物進一步消化、吸收的場所。各種消化酶在小腸内将分子結構複雜的食物，水解為分子結構簡單的營養素，如将蛋白質水解為氨基酸、脂肪水解為脂肪酸和甘油、碳水化物内的多糖水解為葡萄糖等。

小腸内未被消化的食物殘渣進入大腸，在大腸内進一步吸收水份和電解質，最終形成大便，由肛門排出體外。

消化不良的危害

可能大家也會有疑問，“為什麼我們把良好的飲食習慣看得如此重要呢？”“我沒有做到那些，不也好好地活着麼。”

事實上，冰凍三尺也非一日之寒，不健康的飲食習慣對身體造成的不良影響當然也是經年累月才會爆發的，但那時再來糾正恐怕為時已晚了。

食物消化不良，導緻食物殘渣增多，使大腸内滲透壓增高，會刺激大腸蠕動，殘渣内也會保留更多水份，大腸内水分吸收減少，導緻大便松散、增多、不成形。

食物消化吸收不良後，殘渣中富含的營養成分會導緻腸道内的細菌繁殖、腸道菌群失調。食物消化不良，使食物在胃腸道存留時間延長，會損害胃腸道粘膜。

以上種種會引起腹脹、腹痛、燒灼感、嘈雜感、嗳氣、腹嗚、腹瀉、大便溏薄、放屁增多、惡心嘔吐、胃納減退等等消化不良的症狀。若長期消化吸收不良，會使機體營養不良，影響各髒器功能。

不良生活方式

進食速度過快

食物沒有經過口腔充分咀嚼，大塊食物進入胃内會影響胃部消化，難以形成有效食糜，這樣的食糜進入小腸就會增加小腸負擔，影響小腸消化和吸收。

進食過多

暴飲暴食或吃了比較多難以消化的食物，蛋白質、脂肪攝入過多，就會超過消化系統的消化能力，使消化不良。

進食不當

吃冷食較多或腹部受涼，吃刺激性食物或油膩食物過多，這都會刺激胃腸蠕動，胃腸蠕動過快，甚至胃腸痙攣，食物在胃腸道内沒有充足時間進行消化吸收，食物殘渣增多。大便中水份吸收減少，發生腹痛、腹脹、腹嗚、腹瀉。

過度饑餓

一日三餐受到大腦神經支配，到一定時候，會發出需要進食的指令。胃排空以後，會告訴我們餓了，胃酸就會分泌，消化酶也會做好準備。如果未及時進食，這些胃酸、消化酶就會對胃粘膜造成一定的損害。

吃夜宵

睡眠中胃腸道蠕動減慢，睡前進食，食物在胃内貯留時間會延長，尤其睡前吃油膩食物，隔日仍可貯留于胃内，對胃粘膜就會有一定的損害，并會引起胃腸道功能紊亂。睡前進食，會刺激夜間胃酸分泌，更易誘發胃食管反流，對食管損傷更嚴重。

良好的飲食習慣

飯前喝湯

人在感覺饑餓時如果馬上吃飯對胃的刺激比較大，久而久之容易發生胃病或消化不良。如果吃飯前先喝點湯，就好像運動前做預備活動一樣可使整個消化器官活動起來，使消化腺分泌足量消化液、為進食作好準備。這樣就會減輕對空胃的刺激，對胃的保護有一定好處。

定時定量

吃飯有規律，定時定量也是一種良好的飲食習慣，它能使胃腸道有規律地蠕動和休息，從而增加食物的消化吸收率，使胃腸道的功能保持在較為良好的狀态，一定程度上就能減少胃腸疾病的發生。

少吃多餐

進食如果較少，血液中的糖濃度就低，身體分泌的胰島素就少，膽固醇的水平就降低，體内脂肪也會減少;但不論吃多少餐，總熱量不應超過一日三餐的總量。

細嚼慢咽

細嚼将食物磨碎成小塊後與唾液充分混合以便吞咽。嚼的動作還能反射性地引起唾液、胃液和胰液等消化液的分泌，也就為食物的進一步消化提供了有利條件。

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