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簡版蔥油雞

生活 更新时间:2024-07-02 07:47:33

簡版蔥油雞?原料:雞腿數個(或者雞半個)、蔥姜、紅椒、鹽半茶匙(約3g)、料酒一茶匙、生抽一湯匙、色拉油兩湯匙、香麻油一湯匙,接下來我們就來聊聊關于簡版蔥油雞?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

簡版蔥油雞(家常菜蔥油雞做法分享)1

簡版蔥油雞

原料:

雞腿數個(或者雞半個)、蔥姜、紅椒、鹽半茶匙(約3g)、料酒一茶匙、生抽一湯匙、色拉油兩湯匙、香麻油一湯匙。

做法:

(1)雞腿洗淨瀝幹,用牙簽戳些洞洞,方便入味。蔥切段,姜切片,紅椒切絲;

(2)用半茶匙鹽抹遍雞腿,再加一茶匙料酒,腌制30分鐘;

(3)盤中放姜片和蔥段,把腌好的雞腿排在上面。入蒸鍋中,水開後大火蒸8~10分鐘,用牙簽戳入雞腿無血水冒出為好;

(4)把蒸好的雞腿用冷水沖涼後,浸入冰水中;

(5)雞腿涼透後,切塊裝盤,澆上一湯匙生抽,撒上蔥花和紅椒絲;

(6)鍋中倒入兩湯匙色拉油和一湯匙香麻油,燒熱後馬上淋在雞塊上即可。

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