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手抓餅醬香餅的正宗做法

圖文 更新时间:2025-05-02 13:34:51

手抓餅醬香餅的正宗做法(手抓餅的n種吃法之一)1

周末可以同家人一起做的,一款簡單好吃的醬香餅。

By 秋天的紅葉_67398

用料

  • 手抓餅 1張
  • 香蔥 1根
  • 豆瓣醬/黃豆醬/甜面醬 各10克
  • 花椒粉/孜然粉/糖粉 各2克
  • 花椒 20粒
  • 八角 1個
  • 蒜瓣 2個
  • 清水 100克
  • 芝麻 适量

做法步驟

手抓餅醬香餅的正宗做法(手抓餅的n種吃法之一)2

1、首先調制醬料: 少許油倒入鍋中燒熱,放花椒1克/八角1個/蒜瓣1個,炒香後撈出,留油在鍋内。 放入豆瓣/黃豆醬/甜面醬各10克,混合炒勻,然後倒入100克清水煮開。 水開後放入花椒粉/孜然粉/糖粉各2克,最後放入少許芝麻,攪拌均勻後出鍋。

手抓餅醬香餅的正宗做法(手抓餅的n種吃法之一)3

2、手抓餅小火煎至兩面金黃關火,刷上醬汁,再撒少許芝麻和蔥花,出鍋。

手抓餅醬香餅的正宗做法(手抓餅的n種吃法之一)4

3、放于菜闆上,切成自己需要的大小。

手抓餅醬香餅的正宗做法(手抓餅的n種吃法之一)5

4、把切好的小塊裝入盤中。看這色澤是不是比外面的還好吃呢? 怕上火的小夥伴們,可以煲一點綠豆水配着吃。

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