紅菇炖雞?材料:鮮紅菇500克、母雞1隻(約重1500克) ,接下來我們就來聊聊關于紅菇炖雞?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:鮮紅菇500克、母雞1隻(約重1500克)。
将雞宰殺,去毛、内髒、腳爪,下沸水鍋焯一下,撈出洗淨。紅菇去雜洗淨,撕片。
鍋内放光雞和适量水,武火燒沸,撇去浮沫,加入料酒、精鹽,味精、白糖、蔥姜、紅菇,用文火炖至雞肉熟爛,出鍋即成。
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